Vejledning til valg af blender nedsænket og stationært

En blender er en assistent, der kan give dig frugt og grønt smoothies, creme supper, sorbet, mousse, hakket kød, flødeskum, malet kaffe og knust is. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du vælger en blender til huset, og hvilken enhed der passer bedst til dig - stationær eller nedsænkelig.

Hvilken blender er bedre at vælge, nedsænkelig eller stationær?

Faktisk er den bedste blender den der passer bedst til dine behov. Lad os se på hver type igen.

• Sænkbare blændere består af et plast- eller metalhåndtag med en intern motor og en roterende dyse (der kan være flere). Klemmer, blander og pisker fordybningsblenderen i enhver beholder (din eller den, der er fastgjort til enheden). fordele: kompaktitet, mobilitet, evnen til at håndtere små portioner, evnen til uafhængigt at ændre knivens position (i modsætning til stationære modeller), alsidighed på grund af tilstedeværelsen af ​​dyser til forskellige formål. Det viser sig, at en nedsænkningsmængder kan erstatte en fødevareprocessor, kaffekværn, kødkværn, mixer, kartofler til kartoffelmos osv.

ulemper: nedsænkning blenderen skal opbevares (det er dog ikke så svært, da enheden fungerer hurtigt); Hvis det håndteres uforsigtig, kan indholdet af beholderen stænke. Hvem skal vælge en nedsænkning blender: dem, der forbereder cocktails / supper, oftest fra bløde grøntsager / frugter / bær, dem der ofte har brug for at lave små portioner (for eksempel frisk baby mad til et barn), ejere små køkkener.

• Stationære blændere består af en kanne med en kniv i bunden og en base med en motor. fordele: Blenderens arbejde kræver næsten ikke din deltagelse; det er meget mere bekvemt at lave mad og supper til flere mennesker på en gang og derefter straks hælde dem i briller. Den stationære blender er billigere end den nedsænkelige, det er lettere at vedligeholde, da de fleste modeller har en selvrensende funktion. ulemper: dens største ulempe er manglende evne til at forberede små portioner (oftest bør produktet være over 250 ml). I sammenligning med nedsænkningsmidlet er den stationære indretning mere besværlig. Hvem skal vælge en stationær blender: dem, der ofte forbereder cocktails og smoothies, og i store mængder. For atleter, vegetarer og bare mennesker, der overholder en sund livsstil, er denne enhed simpelthen uundværlig.

Hvordan man vælger en nedsænkning blender til hjemmet

Trin 1. Strøm

Strøm er det første vigtige valgkriterium for en nedsænket blender. Det kan være 140-1200 watt. Jo kraftigere blenderen er, desto hurtigere fungerer den, jo mindre er det, at den skal overophedes, og de mere solide produkter, den kan behandle.

• For at klare de fleste opgaver skal blænderen have mindst 450 W strøm.
• Hvis du vil prikke is ved hjælp af en blender eller til at behandle komplekse produkter (f.eks. Kød eller gulerødder), skal du købe et apparat med en kapacitet på 600-800 W.

Trin 2. Hastigheder og tilstande

Inddypningsblenderen kan have fra 1 til 30 hastigheder. Jo mere af dem, jo ​​mere præcist kan du justere knivens rotationshastighed afhængigt af produktets hårdhed, dit mål eller tankens højde (i små skåle for at undgå sprøjt, skal produkterne blandes med lav hastighed).

• Jo højere hastighed jo jo hurtigere og hurtigere blenderen blander og pisker. Men ved lave hastigheder fungerer blenderen bedre med hårde og viskose produkter.

Således, hvis du for eksempel vil lave den mest delikate pate, skal kogt kød først behandles ved lav hastighed og derefter højest.

• Faktisk er der brug for blender med et stort sæt hastighedsgrænser, måske kun ved ægte kokke, der laver mad efter komplekse opskrifter. De fleste brugere 5-8 hastigheder vil være nok. Til de enkleste opgaver passer blender og med to hastigheder.

Ud over hastigheder kan nedsænkningsmedietter have yderligere tilstande. Så næsten alle blændere har en turbo-tilstand - maksimal hastighedstilstand, hvilket er nyttigt at medtage ved afslutningen af ​​arbejdet for at opnå en særlig ensartet og delikat tekstur af parabolen. Nogle blændere har en ispluk og pulsmodus. Isopdeling er faktisk nødvendig for at splitte is og lave cocktails, samt at behandle faste fødevarer, såsom frosne frugter eller nødder.

• Pulsmodus er også nødvendig til behandling af meget hårde produkter (herunder samme is). Men med ham arbejder blenderen med korte pauser, og kun når du holder knappen, så motoren ikke overophedes. Hastigheden i pulsmodus reguleres ved at trykke på knappen, hvilket er meget bekvemt.

Og endnu en ting: Speed ​​Blender kan skifte jævnt eller trinvist. Den første mulighed er noget mere praktisk.

Trin 3. Dyser og udstyr

De fleste nedsænkningsmedier har tre grundlæggende dyser: en blenderdyse til slibning og blanding, en blæserpisk og en chopper i en skål. Tilstedeværelsen af ​​andre vedhæftede filer i en blender er en stor fordel, fordi takket være dem bliver enheden mere funktionel. Lad os se nærmere på hver type dyse.

• Blenderhoved. Knus og blander, klare de fleste opgaver: Madlavningscreme supper, smoothies, cocktails mv. Har en kniv i enden og en kuppel der dækker den, som er designet til at minimere stænk. Ofte kan knivens hoveddyse ikke ændres, men nogle gange er der også modeller med aftagelige knive til forskellige formål.

• Visp til piskning. En pisk er nødvendig for at piske fløde, æg, fløde, mayonnaise, olie, ælte dej osv. En blenderpisk, som en blander, kan være dråbeformet (til flydende masser) eller spiral (til tykke masser). Ofte har en blender en visp, men nogle modeller kan have to mini visp (se billede).

• Skålhopper. Det er en skål med et knivben installeret i midten, som aktiveres ved at forbinde håndtaget i skålloven.

Skålen kan have en universal kniv til knusning eller flere udskiftelige. For eksempel en skive til at skære nogle bløde produkter i skiver, et gryder til kartofler (i billedet) eller en kniv til huggning af is. Volumen af ​​chopper kan være 0,35 - 2,2 l.

• Grinder. Ligner en lille skål med en kniv i bunden. Det er praktisk at male fastfood i en lille mængde, for eksempel sorte ærter, kaffebønner, hvidløg, sukker osv. Mængden af ​​møllen kan være så lav som 0,05-0,7 l.
• Vakuumpumpe. Pumper luft ud af specielle vakuumbeholdere (leveres eller købes separat), takket være, at produkterne opbevares flere gange længere.
• Dyse til kartoffelmos. Det har en plastik, snarere end en metalkniv, der ikke pisker, men gnider kartofler med lav hastighed, hvilket gør det let at omdanne det til en blid og endda kartoffelmos. Dette er en meget nyttig tilføjelse til blenderen, fordi dens hoveddyse gør kartoflen til en lav spiselig pasta.

Trin 4. Kropsmateriale og dyser

Kropet, begge håndtag og blenderens hoveddyse kan være lavet af plast eller metal.

• Det er ønskeligt, at dysen var metal, så du kan nedsænke blenderen selv i en gryde kogende suppe. Plast kan kun håndtere moderat varme og varme fødevarer, og det kan gå i stykker, når det falder og slides over tid.
• Men håndtagets kropsmateriale kan godt være plastik. Her skal du kun styres af din smag og sige køkkenindretningen. Det vigtigste er, at håndtaget har gummierede indsatser, så du kan holde det stramt, mens blenderen kører.

Se også materialet: Mixer Guide

Trin 5. Tråd / Batteri

Blændere har oftest almindelige strømforsyningsledninger op til 1,5 m. Men hvis du ønsker at kunne behandle produkter, mens du bevæger dig frit rundt i huset, skal du se et barn undervejs, så skal du vælge en blender til trådløs nedsænkning. På grund af batteriet vejer inddæmningsblenderen mere end normalt, batterilevetiden er ikke for lang (20-30 minutter), og dens kapacitet er mindre.

Dernæst foreslår vi at gøre dig bekendt med følgende video med en gennemgang af Bosch nedsænkbare blender og tips om valg af en enhed fra brugeren.

Sådan vælges en stationær blender (shaker)

Trin 1. Strøm. Det første du skal være opmærksom på, når du vælger en stationær blender, er strøm. De fleste stationære blændere har en effekt på 500-900 W, men nogle hjemmemodeller har en effekt på 1200-1350 w.

• Jo højere motoreffekten er, desto bedre blender. Og på samme tid - mere støjende og dyrere.

Kraftfulde modeller fra 750 til 900 W er i stand til at forarbejde nødder, frosne frugter / bær, prikis, der gør smoothies og tykke konsistenscremer ofte og i lang tid. Modeller med en kapacitet på mere end 1000 W er nødvendige til at piske dejen. Hvis du ofte forbereder ikke-frosne bløde frugter og grøntsager, bør du ikke betale for høj effekt, og 600 W blenderen vil klare de fleste opgaver.

Trin 2. Knive. Knive - dette er den vigtigste detaljer efter motorblenderen. I den stationære enhed kan knive være 1 eller 2 (med krydsede blade).

• Jo flere knive kniven har, desto hurtigere vil blenderen male mad.

Formerne for knive er meget forskellige, men generelt kan de opdeles i buet og lige.

• Krumme knive hugger og blander produkterne mere omhyggeligt og jævnt mere end lige linjer.

Det er ønskeligt, at knivene var store, lavet af høj kvalitet og robust rustfrit stål.

Trin 3. Kuglens volumen. Størrelsen på krukken viser, hvad den maksimale mængde mad du kan lave på én gang. Afhængigt af dine behov kan du vælge en enhed med en kapacitet fra 1 til 2 liter. Husk, at skålens nyttige volumen er mindre end det angivne samlede volumen på 200-300 ml.

• En blender med en stor 1,5-2 l kande giver dig mulighed for at forberede kartoffelmos og cocktails til flere personer på én gang.
• En blender med en 1-liters krukke er egnet til at lave cocktails til to eller tre personer og babymad.
• Nogle producenter angiver også den mindste vægt af produkter, der kan male en blender (oftest er det 250 g / ml). Hvis du lægger produkter af mindre vægt / volumen ind i skålen, kan enheden simpelthen ikke male dem, men kun pletter skålen.

Vær opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en måleskala på en krukke. Derudover råder vi dig til at vælge en enhed med en krukke med en bredere, ikke smal base.I en bred beholder er det mere hensigtsmæssigt at blande indholdet. Desuden er det mere bekvemt at vaske det.

Trin 4. Base med motorblok. Når du vælger en stationær blender, skal du være opmærksom på bredden og sværhedsgraden af ​​dens base. Jo større og tyngre det er, jo mere stabilt er apparatet i drift. Dette er især nødvendigt, når du arbejder med høje hastigheder eller behandler solide produkter.

• Også for stabiliteten af ​​basen er der brug for gummifødder eller foring. Lad dem være meget små, så længe de er.
• Nå, hvis basen vil have et rum til opbevaring af ledningen (i billedet).

Trin 5. Materialer. Nu skal du beslutte dig for materialet på enheden, både kannen og bunden.

• Kanden kan være glas, plastik, metal eller lavet af kompositmateriale. Plastik er godt, fordi det er let, nemt at bruge, reducerer omkostningerne ved enheden, men har mulighed for at ridse og det kan ikke håndtere varme produkter (hvis det ikke er en speciel termoplast). Glaskappen er tungere og derfor mindre bekvem at håndtere, og den kan også blive brudt. Men det ser smukkere ud, ikke klipper, og vigtigst af alt - tillader behandling af varmt. Metallskålen er god for alle, men den er uigennemsigtig og øger omkostningerne ved enheden. En ideel kande er en kompositkande. Den er let, behagelig, holdbar, varmebestandig, det eneste negative er den høje pris. Uanset hvilken kapacitet du vælger, skal du sørge for at det tillader det opvaskemaskine sikkert.
• Bunden af ​​den stationære blender kan være lavet af plast eller rustfrit stål. Plastmodeller er billigere og vejer mindre, men de er mindre slagfaste. Rustfrit stål apparater er dyrere, de er stærkere, vejer mere og derfor mere stabile. Det kan imidlertid ikke siges, at materialet i basissættet giver nogen særlige fordele for enheden, så vælg baseret på dit budget og smag. Vi tilføjer kun det på sort plast og poleret stål, fingeraftryk, snavs pletter og ridser er mere mærkbare.

Trin 6. Hastighed. Knivens rotationshastighed - dette er et andet kriterium for valg af stationær blender. Moderne modeller kan have fra 1 til 20 hastigheder. Nogle enheder har op til 30 hastigheder. Hvorfor blender så mange forskellige hastigheder? Faktum er, at jo højere rotationshastigheden af ​​kniven, jo hurtigere og mere grundigt blenderen knuser produktet, men det er ikke altid nødvendigt. Så hvis du for eksempel skal slibe noget til en tilstand af ensartede kartofler, skal produktet behandles med højeste hastighed. Hvis du ikke skal få store stykker hakket, er det bedre at starte enheden ved lav hastighed. Således, jo flere hastighedsprogrammer en enhed har, jo flere typer produkter kan den behandle.

• En almindelig blender med 4-6 hastigheder klarer dog succesfuldt med de fleste opgaver.

Ud over hastighedsfunktioner kan den stationære blender have en turbo-tilstand og en impulsiv tilstand.

• Turbo-tilstand er en tilstand, der hugger produkter med højeste hastighed. Det er bedre at inkludere det i slutningen af ​​forarbejdning for at opnå en homogen og ømt konsistens.
• Næsten alle modeller har en pulserende tilstand, og nogle har endda kun den. Pulsmodusens funktion er, at knivene roterer hurtigt og intensivt, men med korte pauser og kun når knappen holdes nede. På trods af motorens hastighed og kraft under forarbejdningen af, siger den samme is, overophedes den ikke.

Trin 7. Kontrolpanel. Kontrolpanelet er ikke den vigtigste del af enheden, men du bør også være opmærksom på det. Blender med touch-knapper lettere at holde ren, men det vil koste mere. På den anden side er mekanisk styring (i billedet) mere bekvemt (især i gearskifte) og mere kendt for mange.

Trin 8. Ekstra bonusser. Blenderens behagelige bonusser omfatter tilstedeværelsen af: en tud eller en vandhane til direkte hældning af produktet fra krukken (på billedet), overophedningsafbryderen, det selvrensende system.

Og endelig tilbyder vi at se en anden video med nyttige oplysninger og en visuel demonstration af stationære og nedsænkningsmixere.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:27 gennemsnitlig bedømmelse: 4,56 fra 5)

Indlæser ...

Se også:

• Multivark valgguide
• 12 tips om valg af brødmaskine til hjemmet
• Sådan vælges den perfekte kaffemaskine
• Juicer Trin-for-trin Guide
• 6 faktorer du behøver at vide, før du køber en mikrobølgeovn
• Sådan vælges en opvaskemaskine - gør dig klar til at købe