Οδηγός βήμα-προς-βήμα Juicer

Για να επιλέξετε το καλύτερο οικιακό αποχυμωτή πρέπει να καταλάβετε σαφώς τι χρειάζεστε από εσάς και το νοικοκυριό σας. Εξάλλου, δεν υπάρχει μια ιδανική συσκευή για όλους και κάθε μοντέλο έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε ένα βήμα-βήμα οδηγό για την επιλογή ενός οικιακού αποχυμωτή και μια επιλογή από σχόλια βίντεο.

Βήμα 1. Προσδιορίστε τον τύπο του αποχυμωτή

Τύπος 1. Φυγοκεντρική (γενική)

Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος αποχυμωτή. Τα φρούτα πρώτα συνθλίβονται από τον τρίφτη και στη συνέχεια πέφτουν στον διαχωριστή, όπου ο χυμός διαχωρίζεται από τον πολτό υπό τη δράση της φυγοκεντρικής δύναμης.

Πλεονεκτήματα:

• Στρώνει χυμό από σχεδόν όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα (με εξαίρεση τα φρούτα με μικρά οστά). Ιδιαίτερα καλό για φρούτα και λαχανικά (για παράδειγμα ντομάτες ή ροδάκινα).
• Μπορείτε να εισάγετε μικρά φρούτα ολόκληρα (π.χ. μήλα, αχλάδια, κλπ.) Στην κυλινδροκεφαλή, που εξοικονομεί πολύ χρόνο.

• Ο χυμός πιέζεται πολύ γρήγορα - 2-4 φορές πιο γρήγορα σε σύγκριση με τον αποχυμωτή.
• Ο χυμός από τον φυγοκεντρικό αποχυμωτή είναι πιο υγρός και ομοιογενής, χωρίς πολτό (ωστόσο, από την άλλη πλευρά, μπορεί να ονομαστεί μείον, επειδή ο χυμός με πολτό είναι πιο χρήσιμος).
• Το μηχάνημα καθαρίζεται εύκολα, ακόμη και χωρίς τη χρήση ειδικής βούρτσας.
• Σε αυτή την κατηγορία, η μεγαλύτερη επιλογή συσκευών για οποιοδήποτε προϋπολογισμό.
• Το κόστος των φυγοκεντρικών αποχυμωτών είναι χαμηλότερο από ό, τι στον κοχλία. Η τιμή κυμαίνεται από 1000 έως 12000 ρούβλια.

Μειονεκτήματα:

• Λόγω της θέρμανσης του φρούτου στο στάδιο της τριβής και της αλληλεπίδρασης του πολτού με τον αέρα στον διαχωριστή, ο χυμός οξειδώνεται και χάνει ορισμένες από τις χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, αυτός ο χυμός δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να το πίνετε αμέσως.
• Κρατάει το χυμό λιγότερο προσεκτικά από το τρύπημα του αποχυμωτή και δίνει 10-40% λιγότερο χυμό (ανάλογα με τον τύπο φρούτων / λαχανικών).
• Παρέχει περισσότερο αφρό σε σύγκριση με το μοντέλο τρυπανιού.
• Μόνο ακριβά μοντέλα αποχυμωτήρων μπορούν να συμπιέσουν το χυμό από τα βότανα, ακόμα και εκείνα που δεν το κάνουν με τον καλύτερο τρόπο και από το σιτάρι δεν μπορούν να το κάνουν καθόλου.
• Λειτουργεί θορυβώδες. Ο θόρυβος είναι περίπου ο ίδιος όπως από ένα μπλέντερ, συνδυάστε ή μύλο καφέ.
• Τα φυγοκεντρικά μοντέλα είναι συνήθως αρκετά υψηλά και απαιτούν πολύ χώρο.

Σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται: Εάν έχετε προτεραιότητα στο να πάρετε το χυμό, ας πούμε, θέλετε να το πίνετε για πρωινό, έχετε μια μεγάλη οικογένεια, ή ψάχνετε έναν αποχυμωτή για μια ολόκληρη ομάδα, τότε ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι η καλύτερη επιλογή. Μπορεί επίσης να συνιστάται στους λάτρεις των χυμών από ζουμερά και μαλακά φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, ντομάτες.

Μπορείτε να μάθετε συμβουλές σχετικά με την επιλογή του καλύτερου φυγοκεντρικού τύπου αποχυμωτή σε αυτό το βίντεο.

Τύπος 2. Βίδα (άλλα ονόματα: "κώνου", "ψυχρής πίεσης αποχυμωτή")

Οι απορροφητές χυμών Auger είναι επίσης καθολικοί, αλλά λειτουργούν σύμφωνα με μια διαφορετική αρχή: πιέζουν το χυμό από τα φρούτα σε βάρος της πρέσας υπό υψηλή πίεση αντί για τριβή. Το κύριο συστατικό της συσκευής είναι ένας κωνικός ελικοειδής ελικοειδής ελικοειδής που λειτουργεί σε χαμηλές στροφές. Εξωτερικά και σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, ο εξαγνιστής χυμών βιδών μοιάζει με ένα μύλο κρέατος.

Πλεονεκτήματα:

• Διατηρεί τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων, καθώς δεν είναι οξειδωμένες κατά την προετοιμασία.
• Για τον ίδιο λόγο, ο εξαγνιστής χυμού βιδών σας επιτρέπει να κάνετε κενά και να διατηρείτε το χυμό στο ψυγείο για 48 ώρες χωρίς να χάσετε τη θρεπτική του αξία. Η δυνατότητα αποθήκευσης του χυμού από κάποια άποψη αντισταθμίζει τη βραδύτητα της συσκευής, επειδή μπορείτε να προετοιμάσετε τα ποτά εκ των προτέρων.
• Περιστρέψτε πιο λεπτομερώς, και συνεπώς δίνει περισσότερο χυμό.

• Στρώνει χυμό από σχεδόν τα πάντα, ακόμη και από λάχανο, σπόρους, καρύδια και βότανα.
• Λειτουργεί ήσυχα.
• Ο χυμός λαμβάνεται με μικρότερη ποσότητα αφρού (1,5-2 φορές σε σύγκριση με το χυμό από φυγόκεντρο).

Μειονεκτήματα:

• Είναι πιο ακριβό (από 12 χιλιάδες ρούβλια).
• Η επιλογή των συσκευών αυτής της κατηγορίας είναι μικρή.
• Ο λαιμός των αποχυμωτήρων είναι μικρότερος, επομένως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά πρέπει να είναι προκαταρκτικά κομμένα, γεγονός που περιπλέκει και επιβραδύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.
• Ο χυμός είναι παχύτερος λόγω της παρουσίας πολτού. Από την άλλη πλευρά, μπορεί να ειπωθεί ότι η χρήση πολτού αντισταθμίζει την ετερογένεια του ποτού.
• Αν και το μηχάνημα τρυπανιών πιέζει το χυμό από τα μαλακά λαχανικά και τα φρούτα, αποδεικνύεται ότι μοιάζει περισσότερο με πατάτες πουρέ ή παιδικές τροφές. Ωστόσο, αν έχετε μικρά παιδιά, τότε αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται: Ο εξαγνιστής χυμών βρύου είναι μια ιδανική επιλογή για τους καλοφαγάδες, τους χορτοφάγους, τους πρώτους φαγητού, τις οικογένειες με μικρά παιδιά, τους ασθενείς που χρειάζονται διατροφική / υγρή τροφή και απλώς τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους. Επιπλέον, συνιστώνται βεντούζες για όσους αγαπούν τους χυμούς από συμπαγή λαχανικά και φρούτα (μήλα, καρότα, τεύτλα κλπ.).

Εάν ενδιαφέρεστε για τον εκχυλιστή χυμών, προτείνουμε να παρακολουθήσετε μια αναθεώρηση βίντεο και τη σύγκριση των 4 μοντέλων μηχανών τρυπανιών της μέσης κατηγορίας τιμών.

Και σε αυτό το βίντεο, μια σύγκριση του τρυπανιού και του φυγοκεντρικού αποχυμωτή παρουσιάζεται λεπτομερώς και καθαρά.

Τύπος 3. Εσπεριδοειδή (Τύπος εσπεριδοειδών)

Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη συμπίεση του χυμού εσπεριδοειδών. Ο σχεδιασμός των ηλεκτρικών αποχυμωτών εσπεριδοειδών είναι πολύ απλός και αποτελείται από: έναν κινητήρα, μια δεξαμενή για τη συλλογή χυμού και ένα κωνικό ακροφύσιο, το οποίο περιστρέφοντας με χαμηλή ταχύτητα πιέζει το χυμό από το φρούτο.

Πλεονεκτήματα:

• Δεν απαιτεί ξεφλούδισμα των φρούτων, απλά πρέπει να τα πλένετε και να τα κόβετε σε μισά (σε φέτες). Σε αποχυμωτές άλλων τύπων, είναι επίσης δυνατή η συμπίεση του χυμού από τα εσπεριδοειδή, αλλά γι 'αυτό πρέπει να τα καθαρίσετε εκ των προτέρων.
• Μπορείτε να συμπιέσετε χυμό ροδιού σε αυτό. Μπορείτε επίσης να πάρετε χυμό από ρόδια σε έναν αποχυμωτή με βίδες, αλλά πρώτα πρέπει να εξαγάγετε τους σπόρους του, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό.
• Συμπαγής.
• Είναι ανέξοδη (η τιμή των ηλεκτρικών πιεστηρίων εσπεριδοειδών είναι 1200-3000 ρούβλια, αν και υπάρχουν επίσης και ακριβά μοντέλα για 19-30.000 ρούβλια).
• Εύκολο στη χρήση.
• Λειτουργεί γρήγορα.
• Πολύ εύκολο να καθαριστεί.
• Δεν υπάρχει θόρυβος, ώστε να μπορείτε να κάνετε χυμούς ακόμη και νωρίς το πρωί, όταν όλο το νοικοκυριό κοιμάται ακόμα.
• Πολλά μοντέλα μηχανών εσπεριδοειδών σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε την ποσότητα πολτού στον τελικό χυμό.

Μειονεκτήματα:

• Δεν είναι κατάλληλο για πιέσεις οποιουδήποτε καρπού εκτός από εσπεριδοειδή και ρόδια.

Σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται: Αν εκτός από το χυμό πορτοκαλιού / ροδιού δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο, τότε ο χυμός εσπεριδοειδών είναι η επιλογή σας. Και τα πιεστήρια εσπεριδοειδών θα είναι πολύ χρήσιμα για όσους θέλουν να οργανώσουν πάρτι. Με τη συσκευή αυτή, οι επισκέπτες θα μπορούν να πιέσουν ανεξάρτητα το χυμό για τα κοκτέιλ τους, χωρίς να ξεφλουδίζουν τα πορτοκάλια. Σε αυτή την περίπτωση, το έργο του τύπου δεν θα διακόψει τις συνομιλίες, και θα μούφει τη μουσική.

Εάν θέλετε να αγοράσετε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών, σας προτείνουμε να δείτε μια συγκριτική αναθεώρηση βίντεο τριών διαφορετικών μοντέλων.

Δείτε επίσης το υλικό: 12 συμβουλές για την επιλογή μιας μηχανής ψωμιού για το σπίτι.

Βήμα 2. Το μέγεθος και ο όγκος των δοχείων

Αποφασίστηκε για τον τύπο του αποχυμωτή; Τώρα ας σκεφτούμε τον όγκο των δεξαμενών χυμού και χαρτοπολτού που χρειάζεστε. Τα μηχανήματα εσπεριδοειδών και φυγοκεντρικών μηχανών έχουν συνήθως ενσωματωμένα δοχεία για τη συλλογή χαρτοπολτού, ενώ οι μηχανές τύπου βιδών είναι ξεχωριστές (πωλούνται στο κιτ).

• Για μερικούς ανθρώπους, ο όγκος της χωρητικότητας για τη συλλογή χυμού 300-600 ml (αυτό είναι 1-2 φλιτζάνια) θα είναι επαρκής, ο όγκος της χωρητικότητας για τη συλλογή του πολτού - 1,5-1,6 l.
• Για μια μεγάλη οικογένεια, απαιτείται μια δεξαμενή με όγκο 1,5-2 λίτρα για την παρασκευή χυμού κάθε φορά · η χωρητικότητα ενός δοχείου συλλογής πολτού είναι 2,6-3 λίτρα.

Επίσης, επιλέγοντας ένα κατάλληλο μοντέλο, προσέξτε το μέγεθος του λαιμού φόρτωσης. Όσο ευρύτερη είναι, τα μεγαλύτερα φρούτα και λαχανικά μπορείτε να τα βυθίσετε χωρίς να κόψετε.

• Το μέσο μέγεθος του λαιμού φόρτωσης είναι 75 mm. Ένα μήλο με διάμετρο έως 73 mm θα χωρέσει σε μια τέτοια καταπακτή και θα πρέπει να κόψουν μεγαλύτερα φρούτα. Το ευρύτερο στόμιο του αποχυμωτή μπορεί να έχει διάμετρο 84-85 mm.

Βήμα 3. Ισχύς και ταχύτητες

Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς του μηχανήματος, τόσο πιο γρήγορος και καλύτερος είναι ο χυμός που δίνει.

• Για φυγοκεντρικές μηχανές, βέλτιστη ισχύς 250-300 W και ταχύτητα περιστροφής διαχωριστή 10.000-12.000 στροφές / λεπτό. Δεν υπάρχει λόγος να αποκτήσετε μια συσκευή με υψηλές ταχύτητες (μέχρι 23.000 σ.α.λ. / λεπτό.), Επειδή αυτό ουσιαστικά δεν έχει καμία επίδραση στην απόδοση και την ποιότητα του χυμού. Παρεμπιπτόντως, μερικοί αποχυμωτές έχουν μέχρι και 9 ταχύτητες, αν και στην πραγματικότητα ο μέσος εραστής των φρέσκων χυμών θα έχει περίπου 2-3 ​​τρόπους λειτουργίας: ένας τρόπος χαμηλής ταχύτητας είναι κατάλληλος για μαλακά φρούτα και μια λειτουργία υψηλής ταχύτητας είναι για στερεά. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένες φυγοκεντρικές συσκευές μπορεί να έχουν μόνο 1 λειτουργία, αλλά δεν είναι κατάλληλες για την παρασκευή χυμών από φρέσκα φρούτα / λαχανικά.

• Οι αποχυμωτές Auger μπορούν να έχουν ισχύ 200-400 Watt.
• Τα εσπεριδοειδή έχουν πολύ μικρή ισχύ 20-40 watts. Στην πραγματικότητα, στην επιλογή των πιεστηρίων εσπεριδοειδών, η ισχύς δεν είναι τόσο σημαντική, και μια μηχανή με ισχύ μόνο 25 W θα κάνει μια εξαιρετική δουλειά.

Δείτε επίσης το υλικό: Οδηγός μίξερ

Βήμα 4. Υλικό σώματος και εξαρτημάτων

Το σώμα κάθε αποχυμωτή μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ή / και αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Οι μεταλλικές θήκες είναι πολύ πιο όμορφες και πιο αξιόπιστες από τις πλαστικές, αλλά πιο ακριβές και βαρύτερες. Το πλαστικό επίσης μειώνει σημαντικά το κόστος της συσκευής, διευκολύνει και διευκολύνει τη φροντίδα του, και με προσεκτικό χειρισμό μπορεί και αυτός να υπηρετήσει για πολλά χρόνια.

• Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν δακτυλικά αποτυπώματα σε γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα και γυαλιστερό μαύρο πλαστικό.

Ο φυγοκεντρικός φυγοκεντρικός εξοπλισμός αποχυμωτή είναι πάντα κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα. Αλλά οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών και βιδών μπορούν να έχουν πλαστικά μέρη φίλτρου, επειδή λόγω χαμηλών στροφών περιστροφής, τα φορτία σε αυτά είναι ασήμαντα.

Βήμα 5. Προηγμένες επιλογές

Συνιστάται ο μελλοντικός σας αποχυμωτής να έχει τις ακόλουθες πρόσθετες επιλογές:

• Λειτουργία στάσης (στα μηχανήματα με άμεση παροχή χυμού).
• Ένα ποτήρι ή κανάτα για τον τελικό χυμό και τον διαχωριστήρα αφρού. Λοιπόν, αν η χωρητικότητα για το χυμό θα είναι διαστάσεων.
• Πόδια-αναρροφήσεις ή τουλάχιστον απλά ελαστικά πόδια για τη σταθερότητα της συσκευής (ιδιαίτερα σημαντική για τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές).
• Η δυνατότητα πλύσης αφαιρούμενων τμημάτων στο πλυντήριο πιάτων.
• Η δυνατότητα απομάκρυνσης του καλωδίου σε ένα ειδικό διαμέρισμα στη βάση της συσκευής. Βεβαιωθείτε επίσης ότι το μοντέλο που επιλέξατε είναι αρκετά μεγάλο ή δεν είναι πολύ μικρό.
• Βούρτσα για τον καθαρισμό των κυττάρων κοσκινίσματος.

(Βαθμολογήστε το υλικό! Ήδη ψηφίσατε:22 Μέση βαθμολογία: 4,55 από 5)

Φόρτωση ...

Δείτε επίσης:

• Οδηγός επιλογής πολυπαραγωγών
• Πώς να επιλέξετε το τέλειο καφετιέρα
• 6 παράγοντες που πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων
• Πώς να επιλέξετε ένα πλυντήριο πιάτων - έτοιμο να αγοράσετε
• Οδηγός για την επιλογή του υποβρυχίου και του στατικού τύπου μπλέντερ
• Οι κανόνες εγκατάστασης και σύνδεσης των πλυντηρίων πιάτων
• 10 κριτήρια για την επιλογή ενός ψυγείου που πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε