Πώς να επιλέξετε μια εστία αερίου - Οδηγός 5 βημάτων για τον αγοραστή

Η εστία αερίου είναι το αγαπημένο όλων των σεφ και σεφ από τη Julia Vysotskaya μέχρι τον Gordon Ramsay. Οι λόγοι για τους οποίους είναι καλύτερο από την ηλεκτρική κουζίνα, υπάρχουν τουλάχιστον 3:

• Πρώτον, δεν αυξάνει τον λογαριασμό ηλεκτρικής ενέργειας και το φυσικό αέριο είναι αρκετά φθηνό. Με την ευκαιρία ηλεκτρική κουζίνα - Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους "καταναλωτές" ενέργειας στο σπίτι.
• Η στιγμιαία εμφάνιση και η απενεργοποίηση της θέρμανσης, καθώς και μια ευαίσθητη αντίδραση στην προσαρμογή της, καθιστούν την σόμπα φυσικού αερίου ιδανική για την επίλυση όλων των μαγειρικών εργασιών: μαγείρεμα, ζαχαροπλαστική, χαλάρωση, τηγάνισμα κλπ.
• Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε πυρκαγιά φυσικού αερίου είναι πιο υγιεινά και πιο νόστιμα από τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε ηλεκτρικό ή φούρνο μικροκυμάτων, δεδομένου ότι αυτή η πηγή θέρμανσης είναι η πιο φυσική και κοντά στην ιδανική - ανοιχτή φωτιά.

Σε αυτό το υλικό θα πούμε πώς να επιλέξετε την ιδανική ενσωματωμένη επιφάνεια μαγειρέματος αερίου: αποτελεσματική, ασφαλής, όμορφη και εύκολη στην καθαριότητα.

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα υλικό πίνακα, και ταυτόχρονα χρώμα και σχέδιο

Η εστία μπορεί να είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ή σμάλτο χάλυβα, καθώς και γυαλί-κεραμικό ή γυαλί. Όλες οι επιφάνειες έχουν κάτι κοινό - είναι εξίσου επιρρεπείς στο ξύσιμο και είναι εξίσου εύκολο να καθαριστούν από τα καμένα τρόφιμα. Αλλά η διαφορά είναι:

Ανοξείδωτο ατσάλι. Το υλικό είναι καλό για την αντοχή του, μπορεί να αντέξει ακόμη και επιθετικά προϊόντα καθαρισμού, για την ευκολία καθαρισμού μπορεί να απονεμηθεί με βεβαιότητα 2η θέση. Αλλά υπάρχει μια αποχρώσεις: η επιφάνεια πρέπει να είναι ματ, διαφορετικά τα δακτυλικά αποτυπώματα θα είναι αισθητά πάνω σε αυτό.

• Ανοξείδωτη εστία αερίου είναι ιδανική για σύγχρονους εσωτερικούς χώρους, τα οποία έχουν ήδη ασημί ή χρωμίου μέρη.

Ωστόσο και στην κλασική κουζίνα είναι επίσης σκόπιμο.

Σμάλτο ατσάλι. Με την ευκολία καθαρισμού, η εμαγιέ επιφάνεια απαιτεί 1 θέση. Για να φέρετε μια πολύ βρώμικη σόμπα στην κατάσταση ενός νέου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο νεράιδα ή καθαριστικά φούρνου. Ωστόσο, είναι λιγότερο ανθεκτικό στα λειαντικά και σε μια περίοδο πολλών ετών χρήσης μπορεί να εμφανιστούν μικρές μάρκες και εκδορές.

• Αλλά η εστία αερίου του εμαγιέ χάλυβα μπορεί να είναι όχι μόνο λευκό, αλλά και κρέμα, μπεζ, καφέ ή μαύρο. Το καλύτερο από όλα, μια τέτοια σόμπα θα χωρέσει σε ένα κλασικό εσωτερικό της κουζίνας (ειδικά μπεζ με χρώμα με διακόπτες ορείχαλκου), ένα εσωτερικό σε στυλ ρετρό ή σε ένα υπερσύγχρονο σκηνικό (σε μαύρο χρώμα).

Γυάλινα κεραμικά. Η εστία γυάλινου κεραμικού αερίου έχει το εμπορικό όνομα αέριο στο γυαλί. Η επιφάνεια του γυαλί-κεραμικά ανθεκτικά στη φθορά, εύκολο να το καθαρίσει, αλλά ακόμα κάπως πιο ενοχλητικό από ανοξείδωτο χάλυβα ή σμάλτο. Για παράδειγμα, για να καθαρίσετε τη σόμπα από λεκέδες λίπους, θα πρέπει να σκουπιστεί αρκετές φορές.Το δεύτερο μειονέκτημα του είναι ότι η σόμπα μπορεί να σπάσει ή να σφίξει από ένα ισχυρό χτύπημα. Το χρώμα του πίνακα από γυάλινο κεραμικό αέριο είναι συνήθως λευκό ή μαύρο.

Θερμαινόμενο γυαλί. Αυτό το υλικό είναι ισχυρότερο και παχύτερο από τα γυάλινα κεραμικά, αλλιώς σχεδόν δεν διαφέρει από αυτό - το γυαλί που έχει σκληρυνθεί δεν είναι λιγότερο όμορφο και ανθεκτικό στη θερμότητα, καθαρίζεται τόσο εύκολα.

• Η θερμαινόμενη γυάλινη εστία μπορεί να είναι όχι μόνο μαύρη, άσπρη ή μπεζ, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις έγχρωμη - κόκκινη, χαλκός, λιλά, κλπ.

Δείτε επίσης:

• Επιλέγοντας ένα φούρνο αερίου - παχνί για τον αγοραστή των 7 βημάτων
• 8 βήματα για την επιλογή μιας κουκούλας κουζίνας και 40 φωτογραφιών

Βήμα 2. Ποια σχάρες είναι καλύτερο - από χυτοσίδηρο ή χάλυβα;

Τα εμαγιέ σχάρες από χάλυβα είναι καλά για τη δύναμή τους και τη σταθερότητά τους. Δεν παραμορφώνονται ούτε λόγω βαρύτητας ούτε λόγω παρατεταμένης θέρμανσης. Ωστόσο, είναι πολύ βαρύ και δύσκολο να διατηρηθούν λόγω του πορώδους τους. Δυστυχώς, δεν είναι επιθυμητό να τα πλένετε στο πλυντήριο πιάτων, αφού μετά από ένα τέτοιο "μπάνιο" ο χυτοσίδηρος μπορεί να σκουριάσει.

• Ο ομαλύτερος χυτοσίδηρος, τόσο λιγότερο λίπος και ακαθαρσίες κολλά σε αυτό και τόσο πιο εύκολο είναι να το πλύνετε.
• Είναι καλό εάν μια ξεχωριστή σχάρα παρέχεται για κάθε καυτή εστία - αυτό κάνει το πλύσιμο της σόμπας ευκολότερο.

Τα πλεονεκτήματα των επισμαλτωμένων πλεγμάτων: χαμηλό κόστος, ευκολία καθαρισμού λόγω της ομαλής επιφάνειας και χαμηλού βάρους. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η επίστρωση σμάλτου είναι κατεστραμμένη και η ίδια η δομή μπορεί να παραμορφωθεί και να χαλαρώσει. Επιπλέον, το χαλύβδινο πλέγμα είναι λιγότερο σταθερό σε σύγκριση με το βαρύ χυτοσίδηρο.

Όταν επιλέγετε μια εστία αερίου στο κατάστημα, βεβαιωθείτε ότι οι σχάρες είναι ανθεκτικές και έχουν ειδική επένδυση για την προστασία της επιφάνειας από γρατζουνιές.

Βήμα 3. Αξιολογήστε τους καυστήρες

Στις καμινάδες αερίου οι καυστήρες μπορούν να είναι στάνταρ, με διπλή ή τριπλή σειρά φλόγας.

• Τριπλό δαχτυλίδι. Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός καυστήρας. Λοιπόν, αν η εστία έχει τουλάχιστον ένα τέτοιο. Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα νερού σε αυτό μέσα σε λίγα λεπτά.

Εκτός από τους παραδοσιακούς καυστήρες, υπάρχουν και άλλοι:

• Άμεση Φλόγα. Αυτή είναι μια εστία που απελευθερώνει μια φλόγα μέσα από πολλές μικρο-οπές, χάρη στις οποίες τα πιάτα θερμαίνονται ομοιόμορφα, με τη μικρότερη απώλεια αερίου και θερμότητας και πάνω από όλα 20% γρηγορότερα. Είναι εξοπλισμένο με μερικά μοντέλα Hotpoint Ariston.
• Express δακτυλίου WOK. Ορισμένα προηγμένα μοντέλα μαγειρέματος έχουν μια WOK express hob. Είναι ένας ισχυρός καυστήρας με διπλή ή τριπλή κορώνα και έναν προσαρμογέα για ένα wok-pan (με ένα σφαιρικό πυθμένα). Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά ευπροσάρμοστο και βολικό μόνο για το μαγείρεμα σε οποιοδήποτε μεγάλο πιάτο.

• Ζεστό ψησταριά. Είναι μια μικρή σχάρα κάτω από την οποία εγκαθίστανται οι καυστήρες. Σε αυτό μπορείτε να τηγανίζετε κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Όταν επιλέγετε μια εστία, προσέξτε τη θέση των καυστήρων. Έτσι, για παράδειγμα, μπορούν να τοποθετηθούν όχι από ένα τετράγωνο, αλλά από ένα ρομβο. Με αυτή τη λύση, η ποδιά γίνεται λιγότερο βρώμικη και η κουκούλα λειτουργεί κάπως πιο αποτελεσματικά. Αλλά, όπως σημειώνει πολλοί χρήστες στις κριτικές, αυτό δεν είναι πολύ βολικό όταν ο καυστήρας είναι πλήρως φορτωμένος.

Βήμα 4. Προσδιορίστε το μέγεθος και το σχήμα της πλάκας

Η συνηθισμένη εστία έχει πλάτος και βάθος περίπου 60 cm και φιλοξενεί 4 καυστήρες διαφόρων διαμέτρων. Μια σόμπα αυτής της μορφής είναι κατάλληλη για τους περισσότερους χρήστες - οικογένειες 3-5 ατόμων και κουζίνες από 7 τ.μ. m

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να απομακρυνθείτε από τη συνηθισμένη λύση και να επιλέξετε μικρότερο / μεγαλύτερο μέγεθος και μαύρο μαξιλάρι.

• Για μια μικρή κουζίνα, μια μικρή οικογένεια (έως 3 άτομα), ένα μαγειρεμένο με μαγειρεμένο φαγητό ή ένα αντιφλεγμονώδες φαγητό θα ταιριάζει σε μια κουζίνα με 2-3 καυστήρες.

• Για οικογένεια 3-5 ατόμων και κουζίνα μεγαλύτερη των 7 τετραγωνικών μέτρων. m είναι να επιλέξετε μια πλάκα τυπικού μεγέθους (πλάτους 60 cm).
• Για μια μεγάλη οικογένεια και για όσους συχνά οργανώνουν τις εγχώριες διακοπές, είναι πιο κατάλληλη μια εστία πλάτους 70-75 cm ή πλάτους 90-95 cm με 4-5 δακτυλίους.

• Εάν το ντουλάπι της κουζίνας δεν είναι βαθύ, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στις στενές εστίες - πλάτους 40 cm και 120 cm (μέγεθος για 4 δακτυλίους).
• Ενεργοποίηση γωνιά κουζίνας μια γωνιακή εστία μπορεί να εγκατασταθεί (σε αυτήν, ωστόσο, είναι πιο δύσκολο να επιλέξετε μια κουκούλα).

Ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις και τον σχεδιασμό κουζίνας, μπορείτε να επιλέξετε μια εστία σε σχήμα τετράγωνου, κύκλου, μπούμερανγκ ή ορθογωνίου.

Βήμα 5. Αποφασίστε εάν χρειάζεστε έλεγχο αερίου και ηλεκτρικό ψήσιμο

Έλεγχος αερίου - θερμοηλεκτρικό σύστημα, σταματώντας την τροφοδοσία αερίου σε περίπτωση εξασθένισης της φλόγας, για παράδειγμα, λόγω πλημμύρας με ξεφλουδισμένο γάλα ή ισχυρής ριπής αέρα. Το σύστημα λειτουργεί ανεξάρτητα από τον ηλεκτρισμό. Το πλεονέκτημα των κουζινών αερίου είναι προφανές, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα:

• Η ανάφλεξη δεν λειτουργεί άμεσα, αλλά μετά από 3-6 δευτερόλεπτα, όταν θερμαίνεται ο θερμοστοιχείο (στοιχείο αισθητήρα) και δίνει σήμα για τη δυνατότητα παροχής αερίου. Αυτή τη στιγμή, ο διακόπτης πρέπει να κρατηθεί, πράγμα που δεν είναι πολύ βολικό, ειδικά εάν η ανάφλεξη είναι ημιαυτόματη.
• Μια άλλη προειδοποίηση: η μακροχρόνια χρήση της σόμπας φθείρει τον έλεγχο του αερίου, η ανάφλεξη γίνεται πιο δύσκολη και μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από 6 δευτερόλεπτα. Ωστόσο, ο αποτυχημένος έλεγχος αερίου μπορεί να επισκευαστεί, να αντικατασταθεί ή να απενεργοποιηθεί εντελώς.

Εάν υπάρχουν έντονα ρεύματα στην κουζίνα ή δεν είστε πολύ σίγουροι για τη φροντίδα του νοικοκυριού σας, ο έλεγχος του αερίου είναι απαραίτητος. Ευτυχώς, οι περισσότερες σύγχρονες cooktops, συμπεριλαμβανομένων των ανέξοδων, είναι εξοπλισμένες με αυτό το χρήσιμο χαρακτηριστικό.

Για τους σεφ, οι οποίοι είναι σίγουροι για την επαγρύπνησή τους και δεν θέλουν να βάλουν μια ανάφλεξη 6 δευτερολέπτων, υπάρχουν μοντέλα χωρίς έλεγχο αερίου. Επιπλέον, αυτή η λειτουργία μπορεί να απενεργοποιηθεί σε οποιαδήποτε σόμπα αερίου.

Ηλεκτρική ανάφλεξη - είναι εξοπλισμένα με όλες τις σύγχρονες εστίες αερίου. Μπορεί να είναι αυτόματη ή ημιαυτόματη. Το πρώτο, φυσικά, είναι πολύ πιο βολικό: για να καεί ο καυστήρας, αρκεί να γυρίσετε το κουμπί ανοίγματος της βαλβίδας αερίου.

Παιδική κλειδαριά - η λειτουργία σας επιτρέπει να αποκλείσετε την παροχή αερίου σε όλους τους καυστήρες πιέζοντας ένα μόνο κουμπί. Για να ενεργοποιήσετε την τροφοδοσία αερίου, πατήστε το πλήκτρο και ταυτόχρονα γυρίστε το στο σταμάτημα.

Κάποιες πιο χρήσιμες πληροφορίες.

• Η σύνδεση της εστίας αερίου θα πρέπει να πραγματοποιείται από ειδικούς της υπηρεσίας αερίου πόλης και όχι από εξωτερικό οργανισμό.
• Εκείνοι που ζουν έξω από την πόλη, όπου μερικές φορές υπάρχουν διακοπές στην παροχή φυσικού αερίου ή ηλεκτρικής ενέργειας, πρέπει να δίνουν προσοχή στις συνδυασμένες επιφάνειες μαγειρέματος. Σε αυτά, το ήμισυ των καυστήρων αερίου, και το άλλο - ηλεκτρικό.
• Λόγω της ανοικτής φλόγας, η εστία αερίου δεν είναι συμβατή με MDF ποδιά και πλαστικό. Ωστόσο, το πρόβλημα επιλύεται εύκολα με την τοποθέτηση μιας διαφανής γυάλινης οθόνης στη ζώνη της πλάκας.
• Επιλέγοντας ένα πάνελ αερίου, φροντίζετε την επαρκώς ισχυρή κουκούλα.
• Λάβετε υπόψη ότι ο πίνακας αερίου απαιτεί μια πόρτα στο άνοιγμα εισόδου (αν και δεν χρειάζεται να κλείσει).Αν θέλετε συνδυάζουν κουζίνα με καθιστικό/το διάδρομο, τότε η σόμπα αερίου θα πρέπει να αλλάξει σε ηλεκτρική κουζίνα. Δεν είναι τόσο εύκολο να το καταφέρετε, αλλά είναι δυνατό: θα χρειαστεί να αποκτήσετε επίσημη άδεια, να αναπτύξετε ένα έργο και να αντικαταστήσετε την ηλεκτρική καλωδίωση. Δυστυχώς, στα παλιά σπίτια το ηλεκτρικό δίκτυο είναι αδύναμο, επομένως η αλλοίωση συχνά δεν συντονίζεται.

Τέλος, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με συμβουλές για την επιλογή μιας εστίας αερίου από ένα χρήστη.

(Βαθμολογήστε το υλικό! Ήδη ψηφίσατε:150 Μέση βαθμολογία: 4,60 από 5)

Φόρτωση ...

Δείτε επίσης:

• Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο σε 9 βήματα
• 10 κριτήρια για την επιλογή ενός ψυγείου που πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε
• Επιλέγοντας ενσωματωμένες συσκευές για την κουζίνα
• Πώς να επιλέξετε μια εστία - 15 ερωτήσεις και απαντήσεις
• Ενσωματωμένο ψυγείο - οι αποχρώσεις της επιλογής και της εγκατάστασης
• Οδηγός για την επιλογή της αυτόματης πλυντηρίου