/อาหาร/อาหารเช้าและอาหารว่าง/

วิธีทำอาหารแพนเค้กกล้วยหอมจาก 2 ส่วนผสม

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม
เนื้อหา

ฟริตเตอร์กล้วย (หรือแพนเค้กขนาดเล็ก) เป็นความคิดที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าทั้งครอบครัว พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วง่ายดายและ ... เพียงแค่จากสองส่วนผสม - กล้วยและไข่ ไม่นี่ไม่ใช่สูตรสำหรับทำอาหาร "ไข่กวนกล้วย" และใช่แล้วแพนเค้กกล้วยหอมไม่เหมือนกับแพนเค้กธรรมดาทั่วไป แต่พวกเขาก็อร่อยมากนุ่มและโปร่งสบาย!

  • โดยวิธีการมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทดสอบด้วยสูตรนี้ปรับ "แป้ง" เพื่อรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นหลังจากเดินทางไปโรงยิมฟริตเตอร์กล้วยสามารถเตรียมด้วยผงโปรตีนและเพื่อเอาใจเด็ก ๆ ให้เพิ่มผงโกโก้

แพนเค้กกล้วยหอม

เสิร์ฟ: 8 แพนเค้กขนาดเล็ก (สูตรเพิ่มได้อย่างง่ายดายเป็นสองเท่า)

ส่วนผสม

  • 1 กล้วยกลาง (สุกหรือสุกเกินไป);
  • 2 ไข่
  • น้ำมันปรุงอาหารใด ๆ (ถ้ามี);
  • นมข้น, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยม, แยม, น้ำตาลผง, นูเทลล่าหรือสารเติมแต่งรสหวานอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)

ส่วนผสมสำหรับกล้วยชุบแป้งทอด

ส่วนผสมเพิ่มเติม ที่จะ (คุณสามารถเลือกได้หลายอย่าง):

  • 1/8 ช้อนชาผงฟู (ผงฟู) สำหรับแพนเค้กปุย;
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • 1/4 ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา;
  • ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโปรตีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงสับ 1/2 ถ้วยและ / หรือช็อคโกแลตชิพ;
  • 1 ถ้วยผลไม้สดและ / หรือผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ใช้บนโต๊ะอาหาร:

  • ชามขนาดเล็ก
  • ส้อม;
  • เหล็กหล่อหรือกระทะเทฟลอน
  • ไม้พายซิลิโคน;
  • เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม (อุปกรณ์เสริม)

ตำรับ

  1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วบดในชามขนาดกลางด้วยส้อม ดำเนินการบดกล้วยต่อไปจนกว่าจะถึงความสอดคล้องเหมือนน้ำซุปข้น (ชิ้นเล็ก ๆ เป็นเรื่องปกติ) ในที่สุดคุณควรได้รับกล้วยน้ำซุปข้น 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย
  • เพื่อเพิ่มความเร็วและลดความซับซ้อนของกระบวนการคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ฟริตเตอร์ในกรณีนี้จะโปร่งสบายกว่าเดิม แต่เราควงเพียงส้อมเดียวและทุกอย่างก็สวยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

  1. แพนเค้กเหล่านี้ดีในตัวเอง แต่สารเติมแต่งเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายพวกเขา ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการทำแพนเค้กปุยให้เพิ่มผงฟูประมาณ 1/8 ช้อนชา คุณสามารถปรับปรุงสูตรด้วยเกลือน้ำตาลวานิลลาผงโกโก้น้ำผึ้งและ / หรือโปรตีน
  • สำหรับการเตรียมแพนเค้กกล้วยหอมเราใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างคือกล้วย 1 ฟองและไข่ 2 ฟอง
  1. เพิ่มไข่สองฟองลงในกล้วยบดแล้วผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อม ไม่ต้องกังวลว่า "แป้ง" จะกลายเป็นของเหลวและเหมือนไข่ตีมากกว่าแป้งแพนเค้กแบบดั้งเดิม

  1. ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟปานกลางแล้วละลายน้ำมันบนมัน หากคุณต้องการทำ PP-pancakes คุณไม่สามารถใช้น้ำมัน (ในกรณีนี้คุณต้องใช้กระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติด)
  • เราอุ่นกระทะเทฟลอนบนเตาขนาดใหญ่ของเตาเซรามิกแก้วที่ระดับ 4 เราตัดสินใจที่จะไม่ใช้น้ำมันเพื่อให้ PP แพนเค้กเป็นอาหาร 100%
  1. ในการทำแพนเค้กตัวแรกเท "แป้ง" 2-3 ช้อนบนกระทะพิจารณาว่าแพนเค้กควรย่างเกือบจะทันที - หากไม่เกิดขึ้นให้เพิ่มความร้อนเล็กน้อย ทำแพนเค้กอีกสองสามก้อนในลักษณะเดียวกันโดยเว้นระยะห่างกัน 3-5 เซนติเมตร
  • อย่าทำแพนเค้กที่ใหญ่เกินไป ยิ่งพวกมันเล็กลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น

  1. เวลาได้มาถึงขั้นตอนที่ยากที่สุดของสูตรสุดยอดนี้ เนื่องจากแป้งเป็นของเหลวคุณจะต้องหมุนแพนเค้กช้า ๆ (!) และระมัดระวัง มิฉะนั้นพวกเขาอาจระเบิดหรือแพร่กระจาย

ดำเนินการดังนี้:

  • เทแป้งลงในกระทะ;
  • ทอดแพนเค้กประมาณ 1 นาที (จนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล)
  • ยกแพนเค้กขึ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย
  • ยกแพนเค้กครึ่งหนึ่งด้วยไม้พายตรวจสอบให้แน่ใจว่าอีกครึ่งหนึ่งอยู่ด้านหลังกระทะ
  • หมุนแพนเค้ก Voila! หากแป้งไหลออกมาเล็กน้อยเมื่อคุณเลี้ยวไม่ต้องกังวลเพียงแค่ผลักมันเข้าไปใกล้กับขอบของแพนเค้ก ทอดด้านที่สองของแพนเค้กตามปกติจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 1 นาที)
  • คุณสามารถหมุนแพนเค้กได้หลายครั้งหากคุณต้องการย่างให้ได้ระดับ

  1. ทำอาหารต่อเตรียมแพนเค้กพร้อมบนจาน
  2. เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ (!) พร้อมท็อปปิ้งที่คุณโปรดปราน ตัวอย่างเช่นนมข้น, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ถั่ว, น้ำตาลผงหรือนูเทลล่า ทานเล่น!
  • เรากินแพนเค้กกล้วยหอมของเรากับน้ำผึ้งและชา

กล้วย pp-olalla

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (ให้คะแนนเนื้อหา! โหวตแล้ว:7 คะแนนเฉลี่ย: 4,57 จาก 5)
 กำลังโหลด ...

ดูเพิ่มเติมที่:


เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่