12 tipp a kenyérgép kiválasztásához

A kenyérkeverő átveszi a tészta dagasztását, beállítását és sütését, mindössze annyit kell tennie, hogy betölti az összetevőket és nyomja meg néhány gombot. A házi kenyér ára közel 2-szer alacsonyabb, mint egy szupermarketben, és annak minősége és íze sokkal jobb. És a kenyérgyártó jó, mert lehetővé teszi, hogy nem csak a kenyeret, hanem a különböző muffinokat, péksüteményeket, pizzát, és néhány esetben még a pilafot, a joghurtot és a lekvárt is automatizálja. Ebben a cikkben 12 tippet állítottunk össze a kenyérgép kiválasztására és a különböző modellek összehasonlításakor.

Breadmaker tippek

Tipp 1. Gondolj arra, hogy mennyi kenyeret szoktál enni. Egyes kenyérgépek csak egy 500 grammos tekercset tudnak sütni egy ciklusban, mások pedig egy 1,5 kg vagy annál nagyobb súlyú kenyeret. Körülbelül egy főre 250-300 g kenyér tartozik. Így az alábbi ajánlások segítenek kiválasztani a megfelelő kenyérkészítőt:

• 1-2 embernek kenyeret kell készítenie, 500-750 kész süteményt;
• A 3-4 fős család számára elegendő a 800-1300 gramm kenyeret sütő sütő;
• Nagy család (több mint 4 fő) számára tűzhelyre van szükség, melynek célja, hogy 1,5 kg terméket főzzön.

Ha kicsi és nagy kenyeret szeretne sütni, akkor keressen egy modellt, amely a kész kenyér súlyának megválasztásával jár.

Tipp 2. Talán a kenyérgyártó kiválasztásánál a programok egyike a legfontosabb kritérium.

• Mindegyik programnak már van hőmérséklet- és időbeállítása, a gyúráshoz, a tészta megtisztításához és a tészta sütéséhez a különböző sütési módok receptjeivel összhangban kialakított sorrendje.

Általában az olcsó készülékek 7-12 programot tartalmaznak, a modellek drágábbak lehetnek 12-20 különböző programban. Minél több program van, annál drágább. Ha új a kenyérsütésnél, akkor elegendő a szabványos programok.

• A kenyérgépek legtöbb programja különböző típusú kenyerek sütésére szolgál: búza, rozs, teljes kiőrlésű (a tapétából készült lisztből), gluténmentes (rizsből, hajdina lisztből), édes, francia bagett, kenyér és adalékanyagok. A sütőipari programok mellett a sütőknek legalább egy programjuk van a tészta (élesztő) dagasztására, az élesztőmentes tészta és sütés sütésére szolgáló programra (húsvéti sütemények, muffinok vagy sütemények) és egy program lekvár / lekvár készítésére.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a további programokat, amelyeknek a kenyérgazdák rendelkezhetnek:

• Tészta dagasztása pizzára;
• Az élesztőmentes tészta gyúrása;
• Tészta tészta dagasztása;
• edzés;
• zabkása;
• Jam (0,5-2 liter);
• lekvár;
• Joghurt (tehetünk savanyú tejet, joghurtot stb.);
• leves;
• Pilaf.

A programok mellett a kenyérgépek további beállításai lehetnek:

• A sütési kéreg mértéke - kötelező opció, mindegyik sütő rendelkezik, de sok modellben csak fehér kenyér esetében áll rendelkezésre.
• Felhasználói mód / Kedvenc mód - kívánatos, hogy a kenyérgépnek legalább egy ilyen módja legyen, amely lehetővé teszi, hogy önállóan konfigurálhassa és emlékezzen a kedvenc receptje alatt megadott beállításokra.
• Késleltetés indítása - lehetővé teszi a munka kezdetének programozását a kívánt időpontban.Tehát este töltheti a sütőt, és reggel frissen sült kenyeret kap reggelire. A különböző modellek indításának késleltetése 3-15 óra.
• Meleg tartás - a fűtés automatikusan bekapcsol, amint a kenyeret sütik. Ennek a funkciónak köszönhetően a kenyérpirító kikapcsolása után a kenyér 1-3 órán át meleg marad (a modelltől függően).
• Gyermekzár - más módon is elrendezhető, például a fedél blokkolható, és a vezérlőpult képes.

3. tipp. A kenyérgép legjobb modelljének kiválasztásakor ügyeljen a készülék teljesítményére.

• 450 és 1600 watt között mozoghat. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban süt a sütő, annál több funkciója van, és annál magasabb az ára.

Gondolj arra, hogy mennyi időt akarsz tölteni a kenyér készítésére, és hogy milyen gyakran fogod használni?

• Ha készen áll arra, hogy több mint 3-4 órát sütjenek, akkor nincs szükség rengeteg programra és sok sütésre, akkor azt tanácsoljuk, hogy ne fizessen túl, és vásároljon egy 500-750 wattos szabványos sütőt.

Ha nagy kemencét vásárol, gyorsan kenyeret szeretne főzni, és további programokra van szüksége, majd legalább 800 W-os kályhát kell választania, amely legfeljebb 3 órán át kenyeret süt.

Tipp 4. A munkakanál (vödör) a kenyérgyártó gyenge pontja, és pontosan a kopás miatt problémák vannak a sütővel. Ezért, mielőtt megvásárolná a kiválasztott modellt, győződjön meg róla, hogy megrendelheti a poharat a háztartási készülékek vagy szervizközpontok speciális üzleteiben.

• Az edény alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készült, és nem tapadó bevonattal van bevonva. Az alumínium tál olcsóbb, de gyorsabban viselkedik. Az acél tál tartósabb, de jelentősen növeli az eszköz költségeit.

Mielőtt megvásárolná a sütőt, ellenőrizze a tapadásmentes réteget. Teljesen sima, sima, karcolások és dudorok nélkül, és lehetőleg vastag.

A munkagödör méretétől függően 1 vagy 2 kneaderrel (dagasztó pengével) rendelkezik. Kivehetőek és tapadásmentes réteggel vannak borítva. Néha a gyártók két különböző gyúróval kenyérgépeket gyártanak - sütéshez és lekvárhoz. Azonban, ahogyan azt a gyakorlat is mutatja, a sütéshez használt kneader jól működik a lekvárral / lekvárral. Egyébként, mivel a gyúrót sült árukba sütik, annak érdekében, hogy kényelmesen el lehessen érni, célszerű, hogy egy speciális horog legyen csatlakoztatva a sütőhöz.

• A munkakanál alakja gyakran téglalap alakú, és szokásos kenyeret süt. De ha szeretné, keressen egy kerek tálat tartalmazó, kerek kenyeret sütő, vagy egyszerre 4 bagettet sütőformával. Például a Moulinex kenyérgyártók egyes modelljei bagettekkel vannak ellátva.

Bár a kenyér alakja nem befolyásolja az ízét, a kerek kenyerek valamivel egyenletesebben és gyorsabban sütnek.

5. tipp. Ami a kemence testét illeti, itt a választási kérdés a személyes preferenciák és a költségvetés, mert nem befolyásolja a munka minőségét és a tartósságot. A rozsdamentes acél test erősebb, jobban néz ki, de a készüléket nehezebbé teszi és növeli költségeit. Ezenkívül a polírozott acél ujjlenyomatokat hagy. A műanyag tok könnyebb, könnyebben tisztítható, olcsóbb, kicsit kevésbé rozsdamentes acél, de kevésbé kopásálló.

Tipp 6. Nos, ha a fedél levehető, megkönnyíti a mosást. És szintén nagyon fontos, hogy a kenyérgép fedelének nagy ablaka legyen.

Tipp 7. Kívánatos, hogy a kenyérgépnek speciális adagolója legyen az adalékanyagokhoz (a képen).

Csak meg kell töltenie, mielőtt elkezdené, mondjuk, bogyókat vagy magokat, és maga a tűzhely hozzáadja őket a megfelelő pillanatban. Ez az opció különösen kényelmes, ha késlelteti az indítást, például amikor bekapcsolja a kenyérkészítőt az éjszakára, és magadra lefekszik.

• Ha nincs adagoló, akkor az adalékokat manuálisan kell önteni, várva a hangjelzést, amelyet véletlenül hallgathat. Ezenkívül az adalékanyagok ebben az esetben nem zúzódnak, hanem egészben.

Tipp 8. Döntse el, hová helyezi, és tartsa a kenyeret. Gondolj bele, milyen méretű legyen, milyen színű a test jobban illeszkedik a belső térbe és mennyi ideig van szükség a kábelre (1 -1,7 m).

• Ne feledje, hogy egy négyzet alakú eszköz kisebb és kényelmesebb tárolni.

Tipp 9. A kenyérgép elég zajos lehet a dagasztás és a tészta dagasztása során. Ez különösen akkor észrevehető, ha a sütő éjjel süteményeket főz.

• Ennek elkerülése érdekében a kenyérgép vásárlása előtt győződjön meg róla, hogy az elszáradt zajszint nem haladja meg az 55-60 dB-t.

Tipp 10. A kenyérgépek gyakran mechanikus vezérlőrendszerrel rendelkeznek, ami megbízhatóbb.

• A drága modellek érintőpaneljei azonban jelentős előnyökkel bírnak: nagyon kényelmesek és könnyebben tisztíthatók. Az érintőképernyővel rendelkező készülék kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy blokkolható. Ellenkező esetben a macska vagy a gyermek egy érintéssel kapcsolhatja be a készüléket, vagy módosíthatja a beállításokat.

És még egy tipp: a háttérvilágítású kezelőpanel sokkal kényelmesebb, mint egy fekete-fehér.

Tipp 11. Ha a házban gyakran vannak áramkimaradások, akkor azt javasoljuk, hogy a kenyérgépet egy memóriatároló funkcióval megvásárolja. Hála neki, az áramellátás leállítása után a kemence képes lesz arra, hogy folytassa munkáját a megszakított szakaszban.

• A különböző modellek memóriája 5 perctől 1 óráig terjedhet.

Tipp 12. A megfelelő kenyérgyártó kiválasztásánál a megfelelő oldalakról, mint például az irecommend.ru, az ixbt.com, az otzovik.ru és a kulináris fórumokból származó megfelelő vélemények segítenek. Végtére is, csak tőlük tanulhat ilyen árnyalatokat:

• Könnyen eltávolítható a kenyér?
• A kenyér ragaszkodik-e az alakhoz vagy a lebenyhez?
• Meddig tart az edény?
• Milyen hangos?
• Bosszantóak a jelek, hogy a sütő befejezi a munka befejezését, vagy „kér”, hogy adalékanyagokat adjon hozzá? Vagy éppen ellenkezőleg, túl csendesek?
• Mennyire világos a gyártó utasításai és helyes receptjei?

Kínálunk videofelvételek megtekintését a legismertebb kenyérgyártókról.

A kenyérgyártók áttekintése Panasonic - elavult modellek 257 és az új SD-2511WTS modell, amely nagyon népszerű:

A drága Kenwood BM450 kenyérgép áttekintése:

És itt van egy hasznos videó a „Tesztvásárlástól” arról, hogyan válasszon kenyeret a ház számára.

(Értékelje az anyagot! Már szavazott:17 átlagos értékelés: 4,65 5-től)

Betöltés ...

Lásd még:

• Multivark kiválasztási útmutató
• Hogyan válasszuk ki a tökéletes kávéfőzőt
• Juicer lépésről-lépésre útmutató
• Útmutató a keverő víz alatti és álló típusú kiválasztásához
• 6 tényező, amit tudnia kell a mikrohullámú sütő megvásárlása előtt
• Hogyan válasszunk egy mosogatógépet - készen áll a vásárlásra
• 10 kritérium a hűtőszekrény kiválasztásához, amit a vásárlás előtt tudnia kell