כיצד לאחסן פירות בבית - עקרונות כלליים, תזכורות ורעיונות צילום

ככלל, כאשר אנו מביאים הביתה פירות, אנחנו עושים אחד משני דברים: לשים הכל באגרטל על השולחן או לזרוק אותו במקרר. הסיכוי לטעות הוא לא כל כך גדול, כי כמעט כל פירות ניתן לאחסן במקרר, וכמעט כל פירות יכולים להימשך לפחות כמה ימים בטמפרטורת החדר. אבל אם אתה רוצה לקבל הנאה מקסימלית ולהנות מן המתנות של הטבע ולשמור את התקציב, כדאי קצת להבין את הבעיה.

בחומר זה תוכלו ללמוד את העקרונות הכלליים לאחסון בננות, תפוחים, אגסים, לימונים, מנדרינות ופירות אחרים, תוכלו למצוא הוראות על התנאים ותקופות אחסון של סוגים שונים של פירות וגרגרים, כמו גם רעיונות כיצד לארגן את התוכן של "ויטמינים" בבית.

8 עקרונות כלליים של איך לאחסן פירות בבית

עקרון 1. אין לאחסן פירות וירקות יחד. פירות אשר פולטים כמויות גדולות של אתילן (סוכן הבשלה) יכולים להאיץ את ההבשלה של ירקות הסמוכים לקלקל אותם.

עקרון 2. מיד להסיר פירות מעופש. לפני שאתה שם את הפרי במקרר, ארון או אגרטל השולחן, הקפד להסיר את כל הפרי מפונק כדי למנוע עובש מלהפיץ. פירות קמח מנסה לאכול קודם.

עקרון 3. אחסן פירות בשלים בטמפרטורת החדר, רצוי בשקית נייר. זה נכון במיוחד עבור משמשים, אפרסקים, אגסים, שזיפים, אפרסמונים, אבוקדו, קיווי ומנגו. התיק יהפוך למלכודת עבור אתילן, גז המשתחרר על ידי הפרי ופועל כסוכן של התבגרות. רוצה להאיץ את התהליך עוד יותר? שים תפוח בתיק. בוגר, במיוחד, פירות בשלים צריך להיות מאוחסן במקרר.

עקרון 4. אחסן פירות במדף התחתון של המקרר או בתא מיוחד לפירות. היוצאים מן הכלל הם פירות שיש לאחסן בטמפרטורת החדר (מלונים שלמים, בננות, פירות הדר, פירות לא בשלים), כמו גם תפוחים - הם נשמרים בצורה הטובה ביותר על המדף העליון של המקרר, בנפרד משאר הפירות.

עקרון 5. אין לאחסן פירות במכל ארוז היטב של המקרר. האוויר חייב להסתובב בחופשיות סביב הפרי.

עקרון 6. לאכול פירות פרוסים מהר ככל האפשר ולא לאחסן אותם במשך יותר ממאתיים ימים במקרר. זה נכון במיוחד של אבטיחים, מלונים ודלעת, כמו גם אפרסמון. בטמפרטורת החדר, פירות פרוסים לא ניתן לאחסן - הם, ראשית, יידרדר במהירות להתכווץ, ושנית - ימשוך זבובים שחורים זבובים.

עקרון 7. אחסן את המקרר באריזתו המקורית או בתיק חופשי. פירות מאוחסנים בטמפרטורת החדר יש להסיר מהחבילה מיד.

עקרון 8. תמיד יש קערה פירות על השולחן או השולחן. עדיף לבחור מקום כי הוא תמיד גלוי ונגיש בקלות. אז אתה ובני משפחתך לא ישכח ויטמינים אלה טעים, ואת הפנים יהיה רק ​​מעוטר.

להלן כמה רעיונות צילום, איך אתה יכול להפליא, בנוחות כראוי לארגן את האחסון של פירות בבית בטמפרטורת החדר.

ראה גם החומר: איך לאחסן ירקות וירקות.

איפה וכמה לאחסן פירות וגרגרים - תזכורת קצרה

הכללים לאחסון של פירות הם לעתים קרובות מבלבל, כי כל פרי יש דרישות שונות התנאים והתנאים. לדוגמה, כמה מינים להבשיל על עץ, וכמה להבשיל בבית עם בעליהם. כמה פירות צריך להיות מאוחסן בטמפרטורות נמוכות, וכמה, להיפך, כמו חום. תזכיר זה יעזור לך להימנע מטעויות. זכור כי ההנחיות הבאות מציעות שהמוצרים שלך בשלים ומוכנים לאכילה.

בננות

כדי בננות לא מושחרות, הם חייבים להיות מאוחסנים בארון או על השולחן, אבל לא במקרר.

• חיי מדף בטמפרטורת החדר: 5 ימים.
• מקום מושלם: באגרטל על שולחן, בארון או במקום קריר ויבש.
• רמז: בננות בשלות ניתן להקפיא לאפייה או נצרך כמו "גלידה" טבעי (עורות להפוך שחור, אבל הבשר יהיה טוב).

תפוחים

אלה הם פירות הנוחים ביותר לאחסון בבית, כפי שהם יכולים להיות מאוחסנים הן במקרר והן בארון או על השולחן יותר מכל פרי אחר.

• חיי מדף: עד 3 שבועות במקרר.
• מקום: עדיף לאחסן תפוחים על המדפים העליונים, והכי חשוב, בנפרד מפירות אחרים.

כיצד לאחסן תפוחים בבית? באופן אידיאלי, על המדף העליון של המקרר. הכלל העיקרי הוא שהם לא צריכים להיות מאוחסנים יחד עם פירות אחרים.

מלון, אבטיח, דלעת

עם אחסון לטווח ארוך במקרר, מלונים אלה לאבד את הטעם שלהם ריח.

• מקום: במקרר בתא הפירות או בארון / שולחן (פרט לפירות יתר על המידה ופגומים).
• חיי מדף: עד 5-7 ימים באופן כללי, עד 2-3 ימים - בקטע.

משמשים

• מקום: משמשים בשלים צריך להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר, רצוי בשקיות נייר.
• חיי מדף במקרר: 5 ימים.

סיטרוסים

סיטרוסים הם אותם פירות שנשמרים בצורה הטובה ביותר באגרטל על שולחן, בקופסת קרטון בארון או במקום יבש ויבש, אבל לא במקרר. לכן, קנייתם ​​עולה רק שבוע מראש, אבל לא יותר. עם זאת, ניתן גם לאחסן אותם במקרר במשך זמן לא רב (עד 2-3 שבועות), אם כי בתוך שבוע או עשרה ימים הפרי יאבד את הטעם, העסינות והטעם. לימונים ולימונים סופגים לחלוטין ריחות חיצוניים.

• מקום: בארון, על השולחן. אם במקרר, אז על המדף התחתון או בתא מיוחד לפרי.
• זמן אחסון: על השולחן - בין 3 ל -7 ימים, במקרר - תפוזים עד 2 שבועות, לימונים, לימונים ואשכוליות עד 3 שבועות, מנדרינות - עד שבוע 1).

אגסים

אל תהיה ממהר להתרגז אם האגסים על דלפק החנות הם רק ירוק המשרד. העובדה היא כי פירות אלה הם שנקצרו בוגר, כי הם מתחילים להירקב על העץ עוד לפני ההבשלה. מתברר כי רכישת אגס עבור השבוע קדימה היא בוגרת ומחכה להם להבשיל בבית. בעת רכישת פירות רכים ועסיסיים, לנסות לאכול אותם מהר ככל האפשר.

• מקום: בארון, על השולחן.כדי להאיץ את ההבשלה של האגס, אתה צריך להתפרק לתוך שקיות נייר להחזיק בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור על המקרר במשך יום או יומיים (על המדף התחתון או בתא פרי מיוחד).
• מועד אחרון: 5 ימים. אגסים אסייתיים מאוחסנים יותר - עד 7 ימים בטמפרטורת החדר וכמה שבועות במקרר.

ענבים

• מקום: הענבים מאוחסנים בצורה הטובה ביותר בשקית נייר (או באריזות פלסטיק מחוררות) במקרר.
• חיי מדף: מ 1 עד 2 שבועות. אבל עדיף לאכול את הענבים במשך 3 ימים, אחר כך הוא יתחיל להזעיף פנים.

קיווי

• מקום: פרי בשל הוא במקרר, בוסר - בטמפרטורת החדר.
• מועד אחרון: 4 ימים על השולחן, ועד כמה שבועות - במקרר.

מנגו

• מקום: מקרר
• מועד אחרון: 4 ימים.

אפרסקים ונקטרינות

• מקום: מקרר
• מועד אחרון: 5 ימים.

אננס

• מקום: במלואו, בטמפרטורת החדר על שולחן או בארון, אננס פרוס או לחתוך לפרוסות מאוחסן במקרר.
• תאריכים: 5 ימים בצורה כללית בטמפרטורת החדר ו 3 ימים במקרר (בצורה חתוכה).

שזיף

• מקום: מקרר, שזיפים בשלים המאוחסנים בטמפרטורת החדר;
• מועד אחרון: 5 ימים.

אפרסמון

• מקום: פירות בשלים המאוחסנים בטמפרטורת החדר, מחכה הבשלה, ולאחר מכן אכלו מהר ככל האפשר.
• מועד אחרון: לאחר ההבשלה - 2-3 ימים.

רימונים

• מקום: מקרר
• מועד אחרון: רימון שלם יכול להיות מאוחסן עד 3 שבועות, זרעי רימון מאוחסנים במשך 3 ימים.

אוכמן

• מקום: במקרר, מונח על שכבה אחת על מגבת נייר.
• חיי מדף: 2 ימים

אוכמניות

• מקום: במקרר.
• חיי מדף: 1 שבוע.

דובדבנים, דובדבנים

• מקום: במקרר בתוך שקית פתוחה או קערה.
• מועד אחרון: 3 ימים.

חמוציות

חמוציות הוא ברי שימושי ביותר, כי אתה יכול לקנות בבטחה לשימוש עתידי.

• מקום: מקרר
• מועד אחרון: חודש אחד.

פטל

• מקום: במקרר, מונח על שכבה אחת על מגבת נייר.
• חיי מדף: 3 ימים

תות שדה פראי

• מקום: במקרר.
• חיי מדף: 3 ימים.

(דרג את החומר! כבר נבחר:10 דירוג ממוצע: 4,70 מ 5)

טוען ...

ראה גם:

• 12 טיפים על איך לשמור על מזון טרי יותר להפסיק לזרוק אותם החוצה
• 5 סוגי שמנים: זית, זרעי פשתן, קוקוס, חמניות ושמנת
• 8 שאלות ותשובות על אחסון דבש
• אחסון במטבח - 17 פתרונות יעילים במיוחד ופריצת חיים
• מה צריך להיות הטמפרטורה במקרר?