12 tips om valg av brødmaskin til hjemmet

Brødmakeren tar over alt arbeidet med æltning, setter og baker deigen, alt du trenger å gjøre er å laste ingrediensene og trykke på et par knapper. Kostprisen på hjemmelaget brød er nesten 2 ganger lavere enn et brød fra et supermarked, og kvaliteten og smaken er mye bedre. Og brødmakeren er god fordi den lar deg automatisere matlaging i det ikke bare brød, men også forskjellige muffins, bakverk, pizza base, og i noen tilfeller selv pilaf, yoghurt og syltetøy. I denne artikkelen har vi samlet 12 tips om hvordan du velger en brødmaskin og hva du skal se etter når du sammenligner ulike modeller.

Brødmaker Tips

Tips 1. Tenk på hvor mye brød du vanligvis spiser. Noen brødmaskiner kan bake bare en 500 grams rulle i en syklus, og andre - et brød som veier 1,5 kg eller mer. Omtrent per person står for 250-300 g brød. Følgende anbefalinger vil dermed hjelpe deg med å velge riktig brødmaker:

• For 1-2 personer trenger en brødmaker, som gir 500-750 ferdige bakverk;
• For en familie på 3-4 personer vil en ovn baking 800-1300 gram brød være tilstrekkelig;
• For en stor familie (mer enn 4 personer), er det nødvendig med en komfyr, designet for å lage 1,5 kg av produktet.

Hvis du vil kunne bake både små og store brød, så se etter en modell med funksjonen til å velge vekten av ferdigbrødet.

Tips 2. Et sett med programmer er kanskje det viktigste kriteriet for å velge brødmaker.

• Hvert program har allerede temperatur- og tidsinnstillinger, en etablert rekkefølgen av sykluser for æltning, sikring og baking av deigen i samsvar med oppskrifter av ulike typer baking.

Som regel har billige enheter 7-12 programmer, modeller som er dyrere kan ha fra 12 til 20 forskjellige programmer. Jo flere programmer det har, desto dyrere er det. Hvis du er ny til brødbaking, er det et standard sett med programmer som er nok for deg.

• De fleste programmer av hvilken som helst brødmaskin er laget for baking av forskjellige typer brød: hvete, rug, fullkorn (fra tapetmel), glutenfri (fra ris, bokhvete mel), søt, fransk baguette, brød med tilsetningsstoffer. I tillegg til bakeprogrammer har ovner ofte minst ett program for æltning av deig (gjær), et program for å lage gjærfri deig og muffins (påskekaker, muffins eller kaker) og et program for å lage syltetøy / syltetøy.

Her er en liste over tilleggsprogrammer som brødmakere kan ha:

• Kneading deig til pizza;
• Kneading gjærfri deig;
• Pasta deig kneading;
• bråkjøling;
• grøt;
• Jam (fra 0,5 til 2 liter);
• jam;
• Yoghurt (du kan lage sur melk, yoghurt, etc. meieriprodukter);
• suppe;
• Pilaf.

I tillegg til programmer kan en brødmaskin ha følgende tilleggsinnstillinger:

• Graden av stekekors - En obligatorisk mulighet, alle ovner har, men i mange modeller er bare tilgjengelig for hvitt brød.
• Brukermodus / Favorittmodus - Det er ønskelig at brødmaskinen har minst én slik modus, som gjør det mulig å konfigurere og huske innstillingene dine under favorittoppskriften.
• Forsinkelsesstart - lar deg programmere starten på arbeidet på ønsket tidspunkt.Så kan du legge på ovnen om kvelden, og om morgenen får du et nybakte brød til frokost. Forsinkelse av start i forskjellige modeller varierer fra 3 til 15 timer.
• Holder varm - Oppvarmingen slås på automatisk så snart brødet er bakt. Takket være denne funksjonen forblir brødet varmt i 1-3 timer (avhengig av modell) etter at du har slått av brødmakeren.
• Barnelås - Det kan ordnes annerledes, for eksempel kan dekselet bli blokkert, og kontrollpanelet kan.

Tips 3. Velge den beste modellen av brødmaskinen, vær oppmerksom på effekten av enheten.

• Det kan variere fra 450 til 1600 watt. Jo høyere kraft, jo raskere ovnen baker brød, jo mer har den funksjoner og selvfølgelig jo høyere er prisen.

Tenk på hvor mye tid du er villig til å bruke på brødfremstilling og hvor ofte vil du bruke den?

• Hvis du er klar til å bake ett brød mer enn 3-4 timer, trenger du ikke en overflod av programmer og mye baking, så vi anbefaler at du ikke betaler for mye og kjøper en standardovn med en kapasitet på 500-750 watt.

Hvis du kjøper en stor ovn, vil du lage mat raskt, og du trenger flere programmer, og velg en komfyr med en kapasitet på minst 800 W som baker brød i ikke mer enn 3 timer.

Tips 4. Arbeidsskålen (bøtte) er det svake punktet til brødmakeren, og det er på grunn av slitasje at det oppstår problemer med ovnen. Derfor, før du kjøper en valgt modell, må du sørge for at du kan bestille koppen i spesialforretninger av husholdningsapparater eller servicesentre.

• Arbeidsskålen er laget av aluminium eller rustfritt stål og belagt med et non-stick belegg. Aluminiumskålen er billigere, men slites ut raskere. Stålskålen er mer holdbar, men det øker prisen på enheten betydelig.

Før du kjøper ovnen, vær sikker på å inspisere det ikke-klare laget. Den skal være helt flat, glatt, uten riper og støt og helst tykk.

Arbeidsbøtten kan ha 1 eller 2 knader (knivblad) avhengig av størrelsen. De er flyttbare og dekkes også med et non-stick lag. Noen ganger produserer produsenter brødmaskiner med to forskjellige knader - for baking og for syltetøy. Imidlertid, som øvelse viser, knetteren for baking klarer seg godt med syltetøy / syltetøy. Forresten, siden kneader er bakt i bakevarer, for at du skal få det beleilig, er det ønskelig at en spesiell krok festes til ovnen.

• Formen på arbeidsskålen er ofte rektangulær og baker et vanlig brød. Men hvis du ønsker det, kan du søke etter modeller med en rund bolle som baker runde brød eller med baksteiner på en gang 4 baguetter. For eksempel er noen modeller av Moulinex brødmakere utstyrt med baguetter.

Selv om formen på brødet ikke påvirker smaken, bake runde brød noe jevnt og raskt.

Tips 5. Når det gjelder ovnens materiale, kommer spørsmålet om valg ned til personlige preferanser og budsjett, fordi det ikke påvirker kvaliteten på arbeidet og holdbarheten. Kroppen i rustfritt stål er sterkere, ser bedre ut, men det gjør enheten tyngre og øker prisen. I tillegg går polert stål fingeravtrykk. Plasthuset er lettere, enklere å rengjøre, billigere, det oppvarmer litt mindre rustfritt stål, men mindre slitesterkt.

Tips 6. Vel, hvis lokket er avtagbart, gjør det det lettere å vaske. Og det er også svært viktig at lokket på brødmaskinen har et stort visningsvindu.

Tips 7. Det er ønskelig at brødmaskinen hadde en spesiell dispenser for tilsetningsstoffer (på bildet).

Du trenger bare å fylle den før du starter, sier, bær eller frø, og komfyren selv vil legge dem til i riktig øyeblikk. Dette alternativet er spesielt praktisk når du forsinker starten, for eksempel når du slår på brødmaskinen for natten og legger deg til sengs.

• Hvis det ikke er dispenser, må tilsetningsstoffene helles manuelt og venter på et lydsignal, som kan lyttes til uforvarende. I tillegg er tilsetningene i dette tilfellet ikke knust, men hele.

Tips 8. Bestem hvor du setter og holder brødmakeren. Tenk på hvilken størrelse det skal være, hvilken farge kroppen passer bedre inn i interiøret og hvor lenge ledningen trengs (1 -1,7 m).

• Husk at en firkantet enhet er mindre og mer praktisk å lagre.

Tips 9. Brødmaskinen kan være ganske støyende på scenen med æltning og æltning av deig. Dette er spesielt merkbar når ovnen koker bakverk om natten.

• For å unngå dette, må du sørge for at det visne støynivået ikke overstiger 55-60 dB før du kjøper en brødmaskin.

Tips 10. Brødmaskiner har ofte et mekanisk kontrollsystem, som er mer pålitelig.

• Berøringspanelene på dyre modeller har imidlertid betydelige fordeler: de er veldig praktiske og enklere å rengjøre. Når du velger en enhet med et berøringspanel, må du kontrollere at det kan blokkeres. Ellers kan katten din eller barnet slå på enheten med ett trykk eller endre innstillingene.

Og et annet tips: Et bakbelysningskontrollpanel er mye mer praktisk enn en monokrom en.

Tips 11. Hvis det i huset ofte er feil i strømforsyningen, så anbefaler vi at du kjøper brødmaskinen med funksjon av en lagringsplass. Takket være henne, etter å ha stoppet strømforsyningen, vil ovnen kunne fortsette sitt arbeid på det stadiet som ble avbrutt.

• Minne i ulike modeller kan variere fra 5 minutter til 1 time.

Tips 12. Riktig vurderinger fra brukere fra nettsteder som: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru og kulinariske fora vil hjelpe deg med å velge riktig brødmaker. Tross alt, bare fra dem kan du lære slike nyanser som:

• Er kneaderen lett fjernet fra brødet?
• Stikker brødet til form eller lober?
• Hvor lenge skal bollen vare?
• Hvor høyt er det?
• Har signalene som ovnen gjør når de er ferdig med arbeidet eller "spør" dem om å legge til tilsetningsstoffer, irriterende? Eller kanskje de, tvert imot, er for stille?
• Hvor klar er instruksjonene og riktige oppskrifter fra produsenten?

Vi tilbyr å se videoanmeldelser på de mest populære brødmakere av kjente selskaper.

Gjennomgang av brødmakere Panasonic - utdaterte modeller 257 og den nye modellen SD-2511WTS, som er veldig populær:

Gjennomgang av den dyre Kenwood BM450 brødmaskinen:

Og her er en nyttig video fra "Test Purchase" på hvordan du velger en brød maker for huset.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:17 gjennomsnittlig vurdering: 4,65 fra 5)

Laster inn ...

Se også:

• Multivark utvalgsguide
• Hvordan velge den perfekte kaffemaskinen
• Juicer Step-by-Step Guide
• Guide til valg av blender nedsenkbar og stasjonær type
• 6 faktorer du trenger å vite før du kjøper en mikrobølgeovn
• Hvordan velge en oppvaskmaskin - gjør deg klar til å kjøpe
• 10 kriterier for å velge kjøleskap som du trenger å vite før du kjøper