موقد الغاز هو المفضل لجميع الطهاة والطهاة من جوليا فيسوتسكايا إلى جوردون رامزي. الأسباب التي تجعله أفضل من الموقد الكهربائي ، هناك 3 على الأقل:
- أولاً ، إنه لا يزيد من فاتورة الكهرباء ، والغاز غير مكلف للغاية. بالمناسبة كووكتوب كهربائي - هذا هو واحد من أكبر "المستهلكين" للطاقة في المنزل.
- يجعل المظهر الفوري وإيقاف التسخين ، بالإضافة إلى رد الفعل الحساس لتعديله ، موقد الغاز مثاليًا لحل جميع مهام الطهي: الطهي ، والتطريز ، والتخفيف ، والقلي ، إلخ.
- هناك رأي واسع النطاق بأن الطعام المطبوخ على حريق الغاز هو أكثر صحة وأكثر ذوقًا من الطعام المطبوخ على فرن كهربائي أو ميكروويف ، لأن مصدر التدفئة هذا هو الأكثر طبيعية وهو قريب من النار المثالية المفتوحة.
في هذه المادة ، سنحدد كيفية اختيار سطح الطهي المدمج بالغاز: فعال وآمن وجمال وسهل التنظيف.
الخطوة 1. اختيار مادة لوحة ، وفي الوقت نفسه اللون والتصميم
يمكن أن يكون الموقد مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا ، وكذلك من الزجاج الخزفي أو الزجاج المقسى. تشترك جميع الأسطح في شيء ما - فهي معرضة بنفس القدر للخدش كما أنها سهلة التنظيف على حد سواء من بقايا الطعام المحروقة. لكن الفرق هو:
الفولاذ المقاوم للصدأ. المواد جيدة لقوتها ، يمكنها تحمل حتى منتجات التنظيف القوية ، لسهولة التنظيف ، يمكن منحها المرتبة الثانية الواثقة. ولكن هناك فارق بسيط: يجب أن يكون السطح غير لامع ، وإلا فإن بصمات الأصابع ستكون ملحوظة عليه.
- موقد غاز ستانلس ستيل مثالي ل الداخلية الحديثة، والتي لديها بالفعل أجزاء الفضة أو الكروم.
ومع ذلك و في المطبخ الكلاسيكي كما انها مناسبة.
المينا الصلب. عند سهولة تنظيف السطح المينا ، يأخذ مكان واحد. لإحضار موقد متسخ جدًا إلى حالة الفرن الجديد ، لا يمكنك استخدام سوى منظفات الجنية أو الفرن. ومع ذلك ، فهي أقل مقاومة للمواد الكاشطة ، وعلى مدى فترة طويلة من الاستخدام ، قد تظهر عليها رقائق صغيرة وتآكل.
موقد غاز مطلي بالمينا في داخل المطبخ الكلاسيكي
- ولكن يمكن أن يكون موقد الغاز المصنوع من الفولاذ المطلي باللون الأبيض فقط ، ولكن أيضًا قشدي أو بيج أو بني أو أسود. والأفضل من ذلك كله ، أن مثل هذا الموقد سوف يندرج في داخل المطبخ الكلاسيكي (خاصة اللون البيج مع مفاتيح نحاسية) ، أو تصميم داخلي بتصميم ريترو أو في بيئة حديثة للغاية (باللون الأسود).
السيراميك والزجاج. موقد الغاز الخزفي الزجاجي له اسم التسويق على الزجاج. سطح الزجاج والسيراميك المقاوم للاهتراء ، سهل التنظيف ، ولكن لا يزال أكثر إثارة للقلق من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا. على سبيل المثال ، لتنظيف الموقد من بقع الشحوم ، يجب مسحه عدة مرات.العيب الثاني هو أن الموقد قد يتشقق أو يهتز من ضربة قوية. غالبًا ما يكون لون لوحة الغاز الخزفية الزجاجية أبيض أو أسود.
الزجاج المقسى. هذه المادة أقوى وأثخن من السيراميك الزجاجي ، وإلا فإنها لا تختلف عنها تقريبًا - الزجاج المقسى ليس أقل جمالا ومقاومًا للحرارة ، ويتم تنظيفه بنفس السهولة.
- لا يمكن أن يكون الفرن الزجاجي المقسى أسود أو أبيض أو بيج فقط ، ولكن في حالات نادرة اللون - الأحمر والنحاس والأرجواني ، إلخ.
نصائح
- اللون الأكثر غير عملي لموقد الغاز هو اللون الأسود. على هذه الخلفية ، حتى أصغر بقع الغبار والفتات والفتات والبقع ، وبالطبع ، فإن بصمات الأصابع ملحوظة.
- اللون الأكثر تلطيخًا هو اللون البيج أو الأبيض أو الرمادي.
- عند اختيار لون وتصميم موقد الغاز ، يمكنك التنقل إلى لون أجهزة المطبخ الأخرى (على سبيل المثال ، أغطية وأفران) ، وكذلك لون ساحة / كونترتوب / واجهات / عناصر داخلية أخرى.
- من المرغوب فيه ألا تحتوي المحولات على أخاديد ومضلعات (بحيث تكون أسهل في التنظيف) ، كما أنها ليست لامعة جدًا ، وإلا فستبدو دائمًا متسخة.
انظر أيضا:
الخطوة 2. أي حواجز شبكية هي أفضل - الحديد الزهر أو الصلب؟
حواجز شبكية فولاذية مطلية بالمينا جيدة لقوتها وثباتها. فهي ليست مشوهة إما عن طريق الجاذبية أو التدفئة لفترة طويلة. ومع ذلك ، فهي ثقيلة للغاية ويصعب الحفاظ عليها بسبب مساميتها. لسوء الحظ ، من غير المرغوب فيه غسلها في غسالة الصحون ، لأنه بعد مثل هذا "الحمام" قد يصدأ الحديد المصبوب.
- كلما كان الحديد الزهر أكثر سلاسة ، كان الشحم والأوساخ أقل التمسك به ، وكان غسله أسهل.
- من الجيد أن يتم توفير شواية منفصلة لكل صفيحة تسخين - مما يجعل غسل الموقد أسهل.
في هذا الموقد ، تكون الشعلات جيدة لأنها أولاً منفصلة ومنفصلة ، بحيث يكون نقل الأطباق الثقيلة من مكان إلى آخر أكثر ملاءمة.
مزايا حشوات المينا: منخفضة التكلفة ، وسهولة التنظيف بسبب سطح أملس ووزن منخفض. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، تلف طلاء المينا ، ويمكن تشويه الهيكل نفسه وتراجعه. بالإضافة إلى ذلك ، شعرية الصلب أقل استقرارًا مقارنة بالحديد الزهر الثقيل.
مينا الصلب شواء
عند اختيار موقد غاز في المتجر ، تأكد من أن الشوايات مقاومة ولديها بطانة خاصة لحماية السطح من الخدوش.
الخطوة 3. تقييم الشعلات
على مواقد الغاز ، يمكن أن تكون الشعلات قياسية ، مع صف مزدوج أو ثلاثي من اللهب.
- خاتم التاج الثلاثي. هذا هو الموقد الأكثر فعالية. حسنا ، إذا كان الفرن يحتوي على واحد على الأقل من هذا القبيل. غلي وعاء كبير من الماء عليه في دقائق.
بالإضافة إلى الشعلات التقليدية ، هناك آخرون:
- اللهب المباشر. إنه موقد يعمل على إطلاق الشعلة عبر الكثير من الثقوب الدقيقة ، والتي بفضلها يتم تسخين الأطباق بالتساوي ، بأقل فقدان للغاز والحرارة ، وفوق كل ذلك أسرع بنسبة 20٪. إنه مجهز ببعض موديلات فرن هوتبوينت أريستون.
- التعبير عن عصابة ووك. تحتوي بعض الطرز المتقدمة من النتوءات على موقد صريح واحد WOK. إنه موقد قوي مع تاج مزدوج أو ثلاثي ومحول لوعاء مقلاة (ذو قاع كروي). في الواقع ، إنه مريح للغاية ومتعدد الاستخدامات فقط للطهي في أي طبق كبير.
الموقد الموقد
- شواء طبق ساخن. إنها عبارة عن شبكة صغيرة يتم تثبيت الشعلات في إطارها. على ذلك يمكنك تقلى اللحوم والأسماك والخضروات.
عند اختيار الفرن ، انتبه إلى موقع الشعلات. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن وضعها ليس بواسطة مربع ، ولكن بواسطة المعين. مع هذا الحل ، يصبح المئزر أقل قذرة ، ويعمل الغطاء بشكل أكثر كفاءة إلى حد ما. ولكن ، كما لاحظ العديد من المستخدمين في المراجعات ، هذا ليس مناسبًا جدًا عند تحميل الناسخ بالكامل.
الخطوة 4. تحديد حجم وشكل لوحة
يبلغ طول الموقد القياسي حوالي 60 سم ويستوعب 4 شعلات بأقطار مختلفة. موقد من هذا التنسيق مناسب لمعظم المستخدمين - عائلات من 3-5 أشخاص ومطابخ من 7 متر مربع. م.
ومع ذلك ، في بعض الحالات يكون من الأفضل الابتعاد عن الحل المعتاد واختيار حجم أصغر / أكبر وموقد غير منتظم الشكل.
- لمطبخ صغير، أسرة صغيرة (ما يصل إلى 3 أشخاص) ، والطهي البكالوريوس أو antifanate سوف تناسب طباخ مع 2-3 الشعلات.
موقد غاز على طراز الدومينو في مطبخ صغير في خروتشوف
- لعائلة من 3-5 أشخاص ومطبخ أكثر من 7 متر مربع. م هو اختيار لوحة من الحجم القياسي (60 سم).
- بالنسبة للعائلة الكبيرة وأولئك الذين يرتبون في كثير من الأحيان لقضاء العطلات المنزلية ، فإن الموقد بعرض 70-75 سم أو عرض 90-95 سم مع 4-5 حلقات مناسب أكثر.
- إذا لم تكن خزانة المطبخ عميقة ، فعليك الانتباه إلى فتحات الضيق - بعرض 40 سم وطول 120 سم (مقاس 4 حلقات).
- في المطبخ الزاوية يمكن تثبيت موقد زاوي (لها ، ومع ذلك ، يكون اختيار غطاء محرك السيارة أكثر صعوبة).
بناءً على التفضيلات الشخصية وتصميم المطبخ ، يمكنك اختيار موقد على شكل مربع أو دائرة أو ذراع أو مستطيل.
موقد دائري متجانس جنبًا إلى جنب مع مغسلة مستديرة. كما أنها ذات صلة إذا كان للداخلية بالفعل عناصر مستديرة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون ورق حائط / ستائر ، ساعة حائط أو مرآة زخرفية.
الخطوة 5. حدد ما إذا كنت بحاجة إلى التحكم في الغاز والإطلاق الكهربائي
التحكم في الغاز - نظام كهربائي حراري ، يوقف إمدادات الغاز في حالة التوهين باللهب ، على سبيل المثال ، بسبب الفيضانات بالحليب الهارب أو عاصفة قوية من الرياح. النظام يعمل بشكل مستقل عن الكهرباء. ميزة كووكتوبس الغاز واضحة ، ولكن هناك أيضا عيوب:
- لا يعمل الإشعال على الفور ، ولكن بعد 3-6 ثوان ، عندما ترتفع درجة الحرارة الحرارية (عنصر المستشعر) وستعطي إشارة إلى إمكانية إمداد الغاز. في هذا الوقت ، يجب تعليق المفتاح ، وهو غير مناسب للغاية ، خاصةً إذا كان الإشعال شبه تلقائي.
- تحذير آخر: الاستخدام طويل المدى للموقد يفسد التحكم في الغاز ، ويصبح الاشتعال أكثر صعوبة ويمكن أن يستغرق أكثر من 6 ثوان. ومع ذلك ، يمكن إصلاح فشل التحكم في الغاز أو استبداله أو تعطيله بالكامل.
إذا كانت هناك مسودات قوية في المطبخ ، أو إذا لم تكن متأكدًا من رعاية أسرتك ، فمن الضروري التحكم في الغاز. لحسن الحظ ، تم تجهيز معظم أجهزة الطهي الحديثة ، بما في ذلك تلك الرخيصة ، مع هذه الميزة المفيدة.
بالنسبة إلى الطهاة الذين يثقون في يقظتهم ولا يرغبون في تحمل اشتعال مدته 6 ثوانٍ ، هناك نماذج بدون تحكم بالغاز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إيقاف تشغيل هذه الميزة في أي موقد غاز.
اشتعال كهربائي - إنها مجهزة بجميع مواقد الغاز الحديثة. يمكن أن يكون التلقائي أو شبه التلقائي. الأول ، بالطبع ، هو أكثر ملاءمة: لكي يشعل الموقد النار ، يكفي أن تدير مفتاح فتح صمام الغاز.
قفل الطفل - تتيح لك الوظيفة حظر إمداد الغاز على جميع الشعلات عن طريق الضغط على زر واحد. لتشغيل مصدر الغاز ، اضغط على الزر وقم بتحويله في نفس الوقت إلى المحطة.
بعض المعلومات المفيدة.
- يجب أن يتم توصيل موقد الغاز بواسطة متخصصين من خدمة الغاز في المدينة ، وليس من خلال منظمة خارجية.
- يجب على أولئك الذين يعيشون خارج المدينة ، حيث توجد أحيانًا انقطاع في الإمداد بالغاز أو الكهرباء ، الانتباه إلى أسطح الطهي المدمجة. في نفوسهم ، نصف الشعلات الغازية ، والآخر - الكهربائية.
- بسبب فتح اللهب ، فإن موقد الغاز غير متوافق مع يمول المريلة و رأب. ومع ذلك ، يمكن حل المشكلة بسهولة عن طريق تثبيت شاشة زجاجية شفافة في منطقة اللوحة.
- اختيار لوحة الغاز ، ورعاية غطاء محرك السيارة قوية بما فيه الكفاية.
- ضع في اعتبارك أن لوحة الغاز تتطلب بابًا في فتحة المدخل (على الرغم من أنه لا يحتاج إلى إغلاقه).إذا كنت تريد ادمج المطبخ مع غرفة المعيشة/المدخلثم يجب تغيير موقد الغاز إلى موقد كهربائي. ليس من السهل القيام بذلك ، ولكن هذا ممكن: ستحتاج إلى الحصول على إذن رسمي ، وتطوير مشروع واستبدال الأسلاك الكهربائية. لسوء الحظ ، تكون الشبكة الكهربائية ضعيفة في المنازل القديمة ، لذلك لا يتم تنسيق التغيير في كثير من الأحيان.
أخيرًا ، نقترح مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على نصائح حول اختيار موقد غاز من المستخدم.
(معدل المواد! صوت بالفعل:150 تصنيف متوسط: 4,60 من 5)
تحميل ...
- كيفية اختيار الفرن في 9 خطوات
- 10 معايير لاختيار الثلاجة التي تحتاج إلى معرفتها قبل الشراء
- اختيار المدمج في الأجهزة للمطبخ
- كيفية اختيار الفرن - 15 سؤال وجواب
- المدمج في الثلاجة - الفروق الدقيقة في الاختيار والتركيب
- توجه لاختيار غسالة أوتوماتيكية
لدي موقد غاز مستقل ، لم يكن هناك مال لشراء وفرن. أخذت سطحًا حيث توجد الشعلات ماسًا ، لأكون صادقًا وغير مريح. خاصةً لا يمكنني استخدام الأقرب ، لأن لدي طفلًا صغيرًا مهتم دائمًا بما تطبقه الأم. الاستعراض حقا يحب السطح بشواية. إذا قررت التغيير ، فابحث عن نفس الشيء.
اهتمام!
لينا جاكوبسون ، ألقِ نظرة على أريستون الساخنة ، فهي موثوقة أولاً ومريحة. حسنًا ، إن جودة الإيطالية تفوق الثناء
لقد اشتروا indizit لفترة طويلة ، وعلى الفور كل من الفرن والموقد ، وقرروا أخذ الغاز بسبب ضعف الأسلاك ، كانوا سعداء للغاية ، لا سيما مع الموقد ثنائي الدائرة))
أود أيضا التصويت لصالح نقطة ساخنة ، قبل ستة أشهر اشتريت السيراميك والزجاج! وجميل وعملي!
لقد وثقت بلوحة الغاز من نقطة ساخنة ، أولاً السعر لا يعض ، وثانياً واحدة من الأكثر موثوقية
لدي موقد إنديزيت يستحق عدة سنوات ، وأنا مخلص جدًا لها وهي بالنسبة لي)) إنها تناسبني تمامًا
أنا فقط لمواقد الغاز - أنا لا أقبل التعريفي والسيراميك والزجاج. إليك زوج اشترى منزلًا يعمل بلوحة غاز hotpointe ، لذلك يوجد شعلة واحدة بها صف ثلاثي من النيران. هذا رائع مريحة ، يجب أن أعترف. أعد بسرعة ، لهب موزعة بالتساوي ، نود حقا. بدأ الزوج سعيدًا بشكل عام ، وبدأ في الطهي كثيرًا حتى)
منذ عامين ، كنت أستخدم لوحة النقاط الساخنة أيضًا ، إنها تعمل بشكل جيد جدًا ، لم تكن هناك تراكبات بعد ، الحمد لله
لقد كنت فقط من أجل الغاز ، واخترت Indozitovskaya ، لقد كنت أستخدمه لمدة عامين ، ولم أكن أتعرض للسوء ، أولاً ، ليس باهظ التكلفة بالنسبة للتمويل ، وثانياً الجودة والبساطة ، كل شيء يناسبني ، الذي يبحث عن الغاز رخيص الثمن ولكنه نوعي - الخيار الأمثل
كما أنني كنت أستخدم لوحة غاز نقطة ساخنة منذ فترة طويلة ، حتى الآن لا أعرف أي شيء أكثر راحة ، لقد اعتدت على ذلك بسرعة كبيرة