يتم تسخين الفرن بواسطة الشعلات ، والفرن الكهربائي عن طريق عناصر التسخين بالأشعة تحت الحمراء.
أيهما أفضل - الغاز أم الكهرباء؟
أولاً ، لنكتشف متى يكون من الأفضل اختيار فرن غاز ، وفي هذه الحالات - فرن كهربائي.
ما هو فرن الغاز يفوز؟
- كفاءة الاستخدام هي الميزة الرئيسية ، لأن الغاز أرخص بكثير من الكهرباء.
- يكلف فرن الغاز نفسه أقل بقليل من فرن كهربائي.
- بسيطة ومألوفة لجميع الإدارة مع مجموعة من الوظائف الأكثر أهمية.
- طعم الأطباق المطبوخة تحت موقد غاز ، أكثر قربًا من الأطباق المطبوخة على الفحم.
- إذا كان المطبخ ضعيفًا في الأسلاك الكهربائية ، فإن فرن الغاز - هو الخيار الأفضل والأفضل أحيانًا.
- تصميم خزانة الغاز بسيط ، وبالتالي - وصيانته أسهل ، ويتعطل كثيرًا.
ومع ذلك ، هناك أسباب لزيادة الطلب على الأفران الكهربائية اليوم للحصول على المزيد من الغاز.
ما هو فرن الغاز المفقود؟
- في الموديلات الرخيصة من أفران الغاز ، لا توجد وظيفة للحمل الحراري ، مما يعني أن الطعام الموجود بها سيُخبز بشكل غير متساوي ويزيد من القاع. يوزع الفرن الكهربائي الحرارة بالتساوي.
- اليوم ، تم تجهيز معظم الأفران مع الاشتعال الكهربائي والتحكم في الغاز ، وبالتالي فإن احتمال تسرب الغاز هو الحد الأدنى. ومع ذلك ، من المستحيل القضاء على هذا الخطر تمامًا.
- إذا تمكنت خزانة الغاز من التسخين إلى 230 درجة مئوية كحد أقصى ، فيمكن أن تصل الخزانة إلى 300 درجة مئوية ، وهذا أمر مهم إذا كنت تطبخ البيتزا غالبًا على سبيل المثال.
- يسخن فرن الغاز إلى درجة الحرارة المطلوبة ببطء أكثر.
- الأفران الكهربائية لديها العديد من الميزات والبرامج. على سبيل المثال ، يمكن لبعض الأفران الكهربائية تسخين أو إذابة الطعام في وضع الميكروويف وحتى طهي الطعام في وضع الغلاية المزدوجة.
انظر أيضا: كيفية اختيار فرن كهربائي في 9 خطوات
خطوة بخطوة ورقة الغش للمشتري
الخطوة 1. حدد نوع الخزانة المدمجة التي تحتاجها - مستقلة أم مستقلة؟
فرن الغاز المدمج ، وكذلك الفرن الكهربائي ، يمكن أن يكونا مستقلين ومستقلين. من الناحية الوظيفية ، لا تختلف ، ما هو الفرق وما هو أفضل في الممارسة؟
- الطرز التابعة - عندما يتم بناء الفرن مباشرةً أسفل الفرن ، تكون سلكية ولوحة تحكم مشتركة. هذا الخيار مفيد إذا كنت تخطط لبناء فرن تحت الموقد ، فلن تدفع مبالغ زائدة لإمكانية الاتصال المستقل. ولكن من الضروري جعل مثل هذه المجموعة مع مراعاة توافق المعدات ومن جهة تصنيع واحدة ، مما يعني أن الاختيار سيكون محدّدًا ومعقدًا.
هام: في الواقع ، هناك مجموعة صغيرة جدًا من الخزانات المعتمدة على الغاز وأسطوانات الغاز المتوافقة في السوق ، ومن المستحيل تمامًا صنع مجموعة من الألواح الكهربائية وفرن الغاز.
نصيحة: إذا كان لديك أطفال ، فاختر فرنًا مع وظيفة قفل وحماية من الأطفال.
- النماذج المستقلة - تكون خزائن الغاز هذه مطلوبة بشكل أكبر ، حيث يمكن تضمينها في أي مكان وفي أي ارتفاع ، على سبيل المثال ، على مستوى الصدر كما في الصورة أدناه ، والتي هي أكثر ملاءمة وأكثر أمانًا للأطفال.
الأفران المستقلة أكثر صعوبة في التركيب ، تكلف أكثر قليلاً ، لكن اختيارها أكثر ، وهو أمر مهم ، لأن مجموعة خزانات الغاز ليست كبيرة مقارنةً بالكبائن الكهربائية.
الخطوة 2. اختيار الحجم والحجم
ارتفاع وعمق جميع أفران الغاز المدمجة تقريبًا متماثلان تقريبًا ، يمكن أن يختلف عرضهما فقط: 45 سم ، 60 سم ، 90 سم ، يتراوح حجم الغرف كاملة الحجم من 56 إلى 74 لترًا ، ويتراوح حجم الأفران المدمجة من 27 إلى 45 لترًا.
ما هو فرن الغاز المناسب لعائلتك يجب تحديده على أساس عدد أعضائه واحتياجاتهم وتواتر الطهي وحجم المطبخ:
- 45 سم - الأفران الضيقة هي الخيار الأفضل ل مطبخ صغير وعائلة صغيرة من 2-3 أشخاص ، لكن من المستحيل طهي الأطباق الكبيرة فيها ؛
- 60 سم - العرض القياسي للمطابخ الكبيرة والمتوسطة. هذه الأفران متعددة الاستعمالات ، واسعة ومناسبة لعائلة كبيرة من 5-6 أشخاص ؛
- 90 سم - مناسب لعائلة كبيرة جدًا ، أو مطبخ واسع أو لأولئك الذين يحبون الطبخ. الصورة أدناه توضح الفرن بهذا العرض.
الخطوة 3. اختيار تصميم الفرن واللون
يبدو المطبخ أفضل بكثير عندما يكون فرن الغاز المدمج به لوحة أمامية تتناسب مع لون وسماعة سماعة الرأس. ومع ذلك ، فإن اختيار الألوان في الأفران القياسية ليس كثيرًا. الألوان الأساسية هي الفضة والأسود والأبيض.
- الفضة - اللون الأكثر تنوعًا للواجهة ، سوف يتناسب مع أي جزء داخلي ؛
- أبيض ، كريمي وبيج - فرن يتناسب تمامًا مع هذه الواجهة اللون الداخلي للضوء;
- أسود - يمكن للوحة الأمامية من هذا اللون أن تدعم المساحة الداخلية بألوان متباينة أو تكمل المطبخ بألوان داكنة.
الخطوة 4. هل تحتاج إلى الحمل الحراري؟
نوصي بعدم التخلي عن النماذج باستخدام هذه الميزة. يحتوي فرن الغاز مع الحمل الحراري على مروحة موجودة في الجدار الخلفي للخزانة التي تدور الهواء الدافئ في جميع أنحاء الفرن. وبالتالي ، يتم خبز الأطباق بالتساوي ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لفرن الغاز مع عنصر تسخين واحد. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك وظيفة الحمل الحراري الطبخ على صواني الخبز في وقت واحد.
الخطوة 5. أي شواية أفضل - غاز أم كهرباء؟
أفران الغاز الحديثة غالبا ما يكون لها وظيفة شواء. على الرغم من حقيقة أن الفرن يعمل على الغاز ، فإن الشواية فيه يمكن أن تكون كهربائية. ما الفرق والشواية الأفضل - الغاز أم الكهرباء؟
- موقد غاز أكثر قربًا من ظروف القلي على الفحم. ولكن عليك أن تتكيف معه ، في الوقت المناسب لتحويل الطعام وتحديد درجة الحرارة المطلوبة.
- تعتبر الشواية الكهربائية أكثر ملاءمة للاستخدام ، حيث إنها توزع الحرارة بالتساوي ، ويمكنك منحها درجة حرارة دقيقة ، لكن تذوق الأطباق المعدة معها ستفقد قليلاً للأطباق المقلية بحرق الغاز.
الخطوة 6. الانتباه إلى الفرن مع وظيفة التنظيف الذاتي.
في بعض النماذج الحديثة على الغاز ، توجد وظيفة مفيدة للغاية في الممارسة العملية - التنظيف الذاتي الحفاز. في مثل هذه الأفران ، تحتوي شفرات المروحة وجدران الحجرة الداخلية على طلاء محفز يخفف ويدمر بقايا الطعام. بعد توقف الوظيفة عن العمل ، سيكون هناك طلاء فضفاض على الأسطح ، والذي سيتم محوه بإسفنجة رطبة دون أي مشاكل. ومع ذلك ، يتم الحفاظ على فعالية التنقية الحفزية فقط لمدة 5-7 سنوات ، ثم تنخفض بشكل حاد. ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، فإن الأسطح الداخلية قابلة للإزالة والاستبدال.
الخطوة 7. تأكد من وجود إضافات مفيدة في النماذج التي تريدها ولا توجد أية إضافات غير ضرورية.
يمكن أن يحتوي غاز الفرن على ميزات إلزامية وإضافية.
الخيارات المطلوبة:
- الإضاءة الداخلية - يجب أن تضيء الطعام بشكل متساوٍ وجيد ، بحيث لا يمكنك مرة أخرى فتح الكاميرا وإطلاق الحرارة منه ؛
- التحكم في الغاز - بفضله ، يتوقف إمداد الغاز تلقائيًا إذا تلاشى اللهب لسبب ما ؛
- الإشعال الكهربائي - في النماذج الحديثة ، يكون غالبًا تلقائيًا عندما يتم إشعال الشرارة عن طريق تدوير المقبض. ولكن هناك أيضًا طرز بإشعال يدوي ، عندما يكون من الضروري اشتعال الشعلات الضغط على زر تحرير الشرارة وفي نفس الوقت قم بإدارة المقبض. ضع في اعتبارك أن زر الإشعال الكهربائي يجب أن يُحفظ لبضع ثوانٍ قبل إشعال الغاز - وهو ليس مناسبًا جدًا ، ولكن له ما يبرره من وجهة نظر أمنية.
ميزات إضافية ومرغوب فيها:
- أدلة تلسكوبية هي إضافات اختيارية ولكن مرغوب فيه. هذه الأدلة هي نهاية إدراجها في رفوف الحجرة (الصورة أدناه) ، والتي سوف تسمح لك للتحقق من جاهزية الطعام ، وسحب المقلاة بيديك دون الحاجة إلى الضغط ؛
- الحماية من الأطفال - من التنشيط العرضي وتغيير وضع الطهي ؛
- نظارات إضافية - يمكن أن يختلف عددها من 1 إلى 4. فكلما زاد عدد النظارات الموجودة في الأبواب ، زاد عزل الجهاز ، وبالتالي سيتم إعداد الطبق بشكل أسرع ولن يحدث تسخين غير مرغوب فيه للمعدات والأثاث ؛
- هناك نماذج حديثة حيث توجد مواقد الغاز بشكل غير خطي و "حدوة حصان" أو مستديرة.
بوستسكريبت عن الشركات المصنعة
إذا تحدثنا عن الشركة المصنعة ، فعادة ما يتم إنتاج أفضل أفران الغاز من قبل الشركات الإيطالية ، في حين يتم إعطاء النخيل الكهربائي إلى الألمان.
(معدل المواد! صوت بالفعل:66 تصنيف متوسط: 4,39 من 5)
تحميل ...
للحصول على تفاصيل حول كيفية اختيار فرن الغاز ، راجع الفيديو التالي:
- كيفية اختيار موقد الغاز - دليل من 5 خطوات للمشتري
- اختيار المدمج في الأجهزة للمطبخ
- كيفية اختيار الفرن - 15 سؤال وجواب
- تصميم وتجديد المطبخ مع موقد الغاز
- المدمج في الثلاجة - الفروق الدقيقة في الاختيار والتركيب
- غطاء محرك السيارة في المطبخ - ما تحتاج إلى الانتباه إليه عند الشراء
تذوق الأطباق حقًا ، وتأكد من نفسها ، في البداية اعتقدت أنها كانت خطوة إعلانية ، ولكن شراء فرن من نقطة ساخنة ، حيث يوجد نظام متعدد التدفق ، كل شيء يتعلق بتدفقات الهواء من goyachi التي تدور بطريقة خاصة ، وتأكد من أن لحم الخبيز سيئ جدًا من الداخل والأعلى مع مع قشرة شهية ، مرة أخرى ، لديهم شواية جيدة ؛ كل شيء اتضح أنه مثير للغاية وبدون أي سعرات حرارية إضافية.
أوه! نصائح رائعة! وحول النقطة الساخنة - هناك بالفعل اثنان منا هنا! يسعدني أيضًا كيف تخبز!
مقال ممتاز - كل شيء على الرفوف) عندما اخترنا غازًا ، قررنا على الفور أننا نحتاج إلى 71 لترًا. اختار نقطة ساخنة فضية جميلة ومريحة للغاية وسهلة الاستخدام. لديه سيطرة ممتازة على الغاز ، لذلك ننام جيدًا) حسنًا ، الاتفاقية ، بالطبع. انه رائع جدا
لقد قررت بالفعل لنفسي منذ فترة طويلة أنه مهما كان ما يقوله أحد ، والأفران الكهربائية أفضل) فإن الأجهزة لا تزال غير مستقرة ، ومن الأفضل أن تطبخ في الأفران الكهربائية ، والنتيجة أفضل بكثير ، بغض النظر عن مدى روعتها ، يمكنك أن تنسى الأطباق النيئة وغير المستوية ) أستخدم Hotpoint-Ariston ، عندما اخترت ، أولاً وقبل كل شيء اهتمت بالتنظيف الذاتي ، والذي بدا وكأنه حلم غير قابل للتحقيق حقًا ، والآن أصبح حقيقة رائعة))
مرة واحدة هنا حتى دون الثناء نقطة ساخنة الذاكرة .. والثناء وأنا)) أنا أيضا استخدامه وأيضا أحب ذلك حقا.