Przewodnik po sokowirówkach krok po kroku

Aby wybrać najlepszą sokowirówkę w domu, musisz jasno zrozumieć, czego potrzebujesz od siebie i swojego gospodarstwa domowego. W końcu idealne urządzenie dla wszystkich nie istnieje, a każdy model ma swoje zalety i wady. W tym artykule znajdziesz przewodnik krok po kroku dotyczący wyboru domowej sokowirówki i wybór recenzji wideo.

Krok 1. Określ rodzaj sokowirówki

Typ 1. Odśrodkowy (uniwersalny)

Jest to najbardziej popularny rodzaj sokowirówki. Owoce w nim są najpierw miażdżone przez tarkę, następnie wpadają do separatora, gdzie sok oddziela się od pulpy pod działaniem siły odśrodkowej.

Plusy:

• Wyciska sok z prawie wszystkich owoców, warzyw i jagód (z wyjątkiem owoców z małymi kośćmi). Szczególnie dobre do owoców miękkich i warzyw (na przykład pomidorów lub brzoskwiń).
• Można wstawić małe owoce całe (np. Jabłka, gruszki itp.) Do włazu cylindra, co oszczędza dużo czasu.

• Sok jest wyciskany bardzo szybko - 2-4 razy szybciej w porównaniu z sokowirówką ślimakową.
• Sok z sokowirówki jest bardziej płynny i jednorodny, bez miazgi (z drugiej jednak strony można go nazwać minusem, ponieważ sok z miąższem jest bardziej przydatny).
• Maszyna jest łatwa do czyszczenia, nawet bez użycia specjalnej szczotki.
• W tej kategorii największy wybór urządzeń dla każdego budżetu.
• Koszt sokowirówek odśrodkowych jest niższy niż w przypadku śrub. Cena waha się od 1000 do 12000 rubli.

Wady:

• Ze względu na ogrzewanie owocu na etapie tarcia i oddziaływanie pulpy z powietrzem w separatorze sok ulega utlenieniu i traci niektóre z użytecznych właściwości. Ponadto tego soku nie można przechowywać przez długi czas, należy go natychmiast wypić.
• Wyciska sok starannie mniej niż ślimakowy sokowirówka i daje 10-40% mniej soku (w zależności od rodzaju owoców / warzyw).
• Daje więcej piany w porównaniu z modelem ślimaka.
• Tylko drogie modele sokowirówek mogą wyciskać sok z ziół, a nawet tych, które nie robią tego najlepiej, a z trawy pszenicznej w ogóle nie mogą tego zrobić.
• Działa głośno. Hałas jest mniej więcej taki sam, jak z miksera, kombajnu lub młynka do kawy.
• Modele odśrodkowe są zwykle dość wysokie i wymagają dużo miejsca.

W jakich przypadkach zaleca się: Jeśli masz priorytet w szybkości uzyskiwania soku, powiedzmy, że lubisz pić na śniadanie, masz dużą rodzinę lub szukasz sokowirówki dla całego zespołu, najlepszym rozwiązaniem jest sokowirówka odśrodkowa. Może być również polecany miłośnikom soków z soczystych i miękkich owoców i warzyw, na przykład pomidorów.

W tym filmie możesz dowiedzieć się, jak wybrać najlepszą sokowirówkę typu odśrodkowego.

Typ 2. Śruba (inne nazwy: „stożkowy”, „tłoczony na zimno sokowirówka”)

Sokowirówki są również uniwersalne, ale działają zgodnie z inną zasadą: wyciskają sok z owoców kosztem prasy pod wysokim ciśnieniem, a nie ścierania. Głównym elementem urządzenia jest stożkowy ślimak ślimakowy pracujący przy niskich obrotach. Na zewnątrz i zgodnie z zasadą działania ślimakowy sokowirówka przypomina maszynkę do mięsa.

Plusy:

• Utrzymuje maksimum użytecznych właściwości owoców, ponieważ nie są utleniane w trakcie przygotowywania.
• Z tego samego powodu ślimakowa sokowirówka pozwala na wytwarzanie ślepej próby i przechowywanie soku w lodówce przez 48 godzin bez utraty wartości odżywczej. Możliwość przechowywania soku w pewnym sensie rekompensuje powolność urządzenia, ponieważ można wcześniej przygotować napoje.
• Wiruj dokładniej i dlatego daje więcej soku.

• Wyciska sok z prawie wszystkiego, nawet z kapusty, nasion, orzechów i ziół.
• Działa cicho.
• Sok otrzymuje się z mniejszą ilością piany (1,5-2 razy w porównaniu z sokiem z maszyny odśrodkowej).

Wady:

• Jest droższy (od 12 tysięcy rubli).
• Wybór urządzeń w tej kategorii jest niewielki.
• Gardło sokowirówki jest mniejsze, więc większość owoców i warzyw wymaga wcześniejszego cięcia, co komplikuje i spowalnia proces gotowania.
• Sok jest grubszy dzięki obecności miazgi. Z drugiej strony można powiedzieć, że użycie miazgi kompensuje niejednorodność napoju.
• Chociaż maszyna ślimakowa wyciska sok z miękkich warzyw i owoców, okazuje się, że bardziej przypomina tłuczone ziemniaki lub żywność dla niemowląt. Jeśli jednak masz małe dzieci, jest to ogromna zaleta.

W jakich przypadkach zaleca się: Śrubowy sokowirówka jest idealnym wyborem dla smakoszy, wegetarian, osób spożywających surową żywność, rodzin z małymi dziećmi, pacjentów potrzebujących dietetycznego / płynnego jedzenia i tylko ludzi dbających o swoje zdrowie. Ponadto ślimaki są zalecane dla tych, którzy lubią soki ze stałych warzyw i owoców (jabłka, marchew, buraki itp.).

Jeśli interesuje Cię sokowirówka, zalecamy obejrzenie recenzji wideo i porównanie 4 modeli maszyn ślimakowych kategorii średniej ceny.

W tym filmie przedstawiono porównanie ślimaka i sokowirówki.

Typ 3. Cytrusy (prasa cytrusowa)

Maszyna jest specjalnie zaprojektowana do wyciskania soku z cytrusów. Konstrukcja elektrycznych sokowirówek cytrusowych jest bardzo prosta i składa się z: silnika, zbiornika do zbierania soku i stożkowej dyszy, która obracając się z niską prędkością wyciska sok z owoców.

Plusy:

• Nie wymaga łuszczenia owoców, wystarczy je umyć i pokroić na połówki (na plasterki). W sokowirówkach innych typów możliwe jest również wyciskanie soku z cytrusów, ale w tym celu należy je wcześniej oczyścić.
• Możesz w nim wycisnąć sok z granatów. Sok z owoców granatu można również uzyskać w wyciskarce do soków, ale najpierw trzeba wyciągnąć jego ziarna, co nie jest zbyt wygodne.
• Kompaktowy.
• Jest niedrogi (cena pras do cytrusów elektrycznych wynosi 1200-3000 rubli, choć są też drogie modele za 19-30 tysięcy rubli).
• Łatwy w użyciu.
• Działa szybko.
• Bardzo łatwy do czyszczenia.
• Nie słychać hałasu, więc można nawet przygotować soki we wczesnych godzinach porannych, kiedy cały dom nadal śpi.
• Wiele modeli maszyn cytrusowych pozwala dostosować ilość miazgi w gotowym soku.

Wady:

• Nie nadaje się do tłoczenia owoców innych niż cytrusy i granaty.

W jakich przypadkach zaleca się: Jeśli oprócz soku pomarańczowego / granatowego nie potrzebujesz niczego więcej, wybierz wyciskarkę do cytrusów. A cytrusy będą bardzo przydatne dla tych, którzy lubią organizować przyjęcia. Dzięki temu urządzeniu goście będą mogli samodzielnie wycisnąć sok do koktajli, bez obierania pomarańczy. W tym przypadku praca prasy nie zakłóci rozmów i nie stłumi muzyki.

Jeśli chcesz kupić wyciskarkę do cytrusów, zalecamy zapoznanie się z porównawczym przeglądem wideo trzech różnych modeli.

Zobacz także materiał: 12 wskazówek dotyczących wyboru maszyny do pieczenia chleba w domu.

Krok 2. Wielkość i objętość pojemników

Zdecydowałeś się na rodzaj sokowirówki? Pomyślmy teraz o ilości soku i zbiorników na miazgę, których potrzebujesz. Maszyny cytrusowe i odśrodkowe najczęściej mają wbudowane pojemniki do zbierania pulpy, a maszyny typu śrubowego są oddzielne (sprzedawane w zestawie).

• Dla kilku osób wystarczająca będzie pojemność do zbierania soku 300-600 ml (to jest 1-2 kubki), objętość pojemności do zbierania masy - 1,5-1,6 l.
• W przypadku dużej rodziny do zrobienia soku potrzebny jest zbiornik o pojemności 1,5–2 litrów, pojemność pojemnika do zbierania masy wynosi 2,6–3 litry.

Ponadto, wybierając odpowiedni model, zwróć uwagę na rozmiar szyi ładującej. Im szersze, tym większe owoce i warzywa można zanurzyć w nim bez cięcia.

• Średni rozmiar szyjki załadowczej wynosi 75 mm. Do takiego włazu zmieści się jabłko o średnicy do 73 mm, a większe owoce będą musiały zostać pocięte. Najszersze ujście sokowirówki może mieć średnicę 84–85 mm.

Krok 3. Moc i prędkości

Im wyższa moc maszyny, tym szybszy i lepszy sok.

• Dla maszyn odśrodkowych optymalna moc 250-300 W i prędkość obrotowa separatora 10 000-12 000 obrotów / min. Nie ma sensu nabywanie urządzeń o wysokich prędkościach (do 23 000 obr / min.), Ponieważ praktycznie nie ma to wpływu na wydajność i jakość soku. Nawiasem mówiąc, niektóre sokowirówki mają do 9 prędkości, chociaż w rzeczywistości przeciętny miłośnik świeżych soków będzie miał 2-3 tryby: tryb niskiej prędkości jest odpowiedni dla owoców miękkich, a tryb wysokiej prędkości dla owoców miękkich. Należy pamiętać, że niektóre urządzenia odśrodkowe mogą mieć tylko jeden tryb, ale nie nadają się do produkcji soków z miękkich owoców / warzyw.

• Sokowirówki Auger mogą mieć moc 200-400 watów.
• Maszyny cytrusowe mają bardzo małą moc 20-40 watów. W rzeczywistości, przy wyborze pras cytrusowych, moc nie jest tak ważna, a maszyna o mocy zaledwie 25 W wykona doskonałą robotę.

Zobacz także materiał: Przewodnik miksera

Krok 4. Materiały korpusu i części

Korpus sokowirówki może być wykonany z tworzywa sztucznego i / lub aluminium lub stali nierdzewnej. Metalowe obudowy są o wiele piękniejsze i bardziej niezawodne niż plastikowe, ale droższe i cięższe. Tworzywa sztuczne znacznie obniżają koszty urządzenia, ułatwiają i ułatwiają opiekę nad nim, a przy starannym obchodzeniu się on również może służyć przez wiele lat.

• Należy pamiętać, że na polerowanej stali nierdzewnej i błyszczącym czarnym plastiku znajdują się odciski palców.

Wirówka odśrodkowa z sokowirówką jest zawsze wykonana ze stali nierdzewnej. Ale sokowirówki cytrusowe i ślimakowe mogą mieć plastikowe części filtracyjne, ponieważ ze względu na niskie prędkości obrotowe obciążenia na nich są nieznaczne.

Krok 5. Opcje zaawansowane

Zaleca się, aby w przyszłości sokowirówka miała następujące dodatkowe opcje:

• Funkcja drop-stop (na maszynach z bezpośrednim zasilaniem sokiem).
• Szklanka lub dzbanek do gotowego soku i separatora z pianką. Cóż, jeśli pojemność soku będzie wymiarowa.
• Przyssawki do stóp lub przynajmniej proste gumowane stopy dla stabilności urządzenia (szczególnie ważne dla sokowirówek odśrodkowych).
• Możliwość mycia zdejmowanych części w zmywarce.
• Możliwość wyjęcia przewodu w specjalnej komorze u podstawy urządzenia. Upewnij się również, że wybrany model jest wystarczająco długi lub nie za krótki.
• Pędzel do czyszczenia komórek sitowych.

(Oceń materiał! Już głosowałem:22 średnia ocena: 4,55 od 5)

Ładowanie ...

Zobacz także:

• Multivark - przewodnik wyboru
• Jak wybrać idealny ekspres do kawy
• 6 czynników, które musisz wiedzieć przed zakupem kuchenki mikrofalowej
• Jak wybrać zmywarkę - przygotowuje się do zakupu
• Przewodnik po wyborze mieszadła zatapialnego i stacjonarnego
• Zasady instalacji i podłączenia zmywarki
• 10 kryteriów wyboru lodówki, którą musisz wiedzieć przed zakupem