Guide till val av bländare nedsänkbar och stationär typ

En blandare är en assistent som kan förse dig med frukt och grönsaker smoothies, gräddesoppa, sorbet, mousse, malet kött, vispad grädde, malet kaffe och krossad is. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du väljer en bländare för huset och vilken enhet som är bäst för dig - stationär eller nedsänkbar.

Vilken mixer är bättre att välja, nedsänkbar eller stationär?

Faktum är att den bästa blandaren är den som bäst passar dina behov. Låt oss titta på varje typ i sin tur.

• Dämpbara bländare består av plast eller metall "handtag" med en intern motor och ett roterande munstycke (det kan finnas flera). Krossar, blandar och piskar nedsänkningsblandaren i någon behållare (din eller den som är ansluten till enheten). fördelar: kompaktitet, rörlighet, förmåga att hantera små portioner, förmågan att självständigt ändra knivens position (i motsats till stationära modeller), multifunktionalitet på grund av närvaron av munstycken för olika ändamål. Det visar sig att en nedsänkningsblandare kan ersätta en matberedare, kaffekvarn, köttkvarn, mixer, potatismos för potatismos, etc.

nackdelar: nedsänkningsblandaren måste hållas (dock är det inte så svårt, eftersom enheten fungerar snabbt); Om det hanteras slarvigt kan innehållet i behållaren sprutas. Vem ska välja en blandningsblandare: De som förbereder cocktails / soppor, oftast från mjuka grönsaker / frukter / bär, de som ofta behöver förbereda små portioner (till exempel färsk barnmat för ett barn), ägare små kök.

• Stationära bländare består av en kanna med en kniv i botten och en bas med motor. fördelar: Blenderens arbete kräver nästan inte ditt deltagande; Det är mycket bekvämare att laga soppor och drycker för flera personer på en gång, och häll dem omedelbart i glasögon. Den stationära mixern är billigare än den nedsänkbara, det är lättare att behålla, eftersom de flesta modeller har en självrengörande funktion. nackdelar: dess huvudsakliga nackdel är oförmågan att förbereda små portioner (oftast bör produkten vara mer än 250 ml). I jämförelse med nedsänkningsblandaren är den stationära anordningen mer besvärlig. Vem ska välja en stationär mixer: de som ofta förbereder cocktails och smoothies, och i stora mängder. För idrottare, vegetarianer och bara människor som följer en hälsosam livsstil, är den här enheten helt enkelt oumbärlig.

Hur man väljer en nedsänkningsmixare för hemma

Steg 1. Ström

Effekt är det första viktiga urvalskriteriet för en nedsänkbar mixer. Det kan vara 140-1200 watt. Ju kraftigare mixern desto snabbare det fungerar desto mindre är det för överhettning och de hårdare produkterna det kan hantera.

• För att klara de flesta uppgifter måste nedsänkningsblandaren ha minst 450 W ström.
• Om du vill sticka is med hjälp av en mixer eller för att bearbeta komplexa produkter (t.ex. kött eller morötter), ska du köpa en apparat med en kapacitet på 600-800 W.

Steg 2. Hastigheter och mod

Dämpningsblandaren kan ha från 1 till 30 hastigheter. Ju mer av dem, ju mer du kan justera rotationshastigheten för kniven, beroende på produktens hårdhet, ditt mål eller tankens höjd (i låga skålar, för att undvika stänk, ska produkterna blandas med låg hastighet).

• När allt desto högre hastighet desto snabbare och snabbt blandar mängden blandningar och piskar. Men vid låga hastigheter fungerar mixern bättre med hårda och viskösa produkter.

Om du till exempel vill laga den mest känsliga pateen, så ska kokat kött behandlas först vid låg hastighet och sedan högst.

• Faktum är att blandare med en stor uppsättning hastighetsgränser behövs, kanske bara av riktiga kockar som lagar mat enligt komplexa recept. De flesta användare 5-8 hastigheter kommer att räcka till. För de enklaste uppgifterna lämplig mixer och med två hastigheter.

Förutom hastighet kan nedsänkningsblandare ha ytterligare lägen. Så, nästan alla bländare har ett turbo-läge - maximalt hastighetsläge, vilket är användbart att inkludera i slutet av arbetet, för att uppnå en särskilt jämn och delikat konsistens i skålen. Vissa bländare har en isplockning och pulsläge. Is splittring behövs faktiskt för att dela is och göra cocktails, samt att bearbeta fasta livsmedel, såsom frysta frukter eller nötter.

• Pulsmodus är också nödvändigt för behandling av mycket hårda produkter (inklusive samma is). Men med honom fungerar bländaren med korta pauser och bara när knappen hålls, så att motorn inte överhettas. Hastigheten i pulsläget regleras genom att trycka på knappen, vilket är mycket bekvämt.

Och en sak: snabbbländaren kan växla smidigt eller stegvis. Det första alternativet är något bekvämare.

Steg 3. Dysor och utrustning

De flesta immersionsblandare har tre grundläggande munstycken: ett bländarmunstycke för slipning och blandning, en blåsare och en chopper i en skål. Förekomsten av andra tillbehör i en mixer är en stor fördel, eftersom tack vare dem blir enheten mer funktionell. Låt oss titta närmare på varje typ av munstycke.

• Blenderhuvud. Krossar och blandar, klarar av de flesta uppgifter: Matlagningskrämsoppa, smoothies, cocktails, etc. Har en kniv i slutet och en kupol som täcker den, som är utformad för att minimera stänk. Ofta kan knivens huvudmunstycke inte ändras, men ibland finns det även modeller med flyttbara knivar för olika ändamål.

• Vispa för att piska. En visp behövs för att piska grädde, ägg, grädde, majonnäs, olja, knådande deg etc. En bländare kan, som en mixer, vara droppformad (för flytande massor) eller spiral (för tjocka massor). Oftast har en bländare en visp, men vissa modeller kan ha två mini visp (se foto).

• Skålhackare. Det är en skål med ett knivben installerat i mitten, vilket påverkas genom att man kopplar handtaget i skållocket.

Skålen kan ha en universell kniv för krossning eller flera utbytbara. Till exempel en skiva för att skära alla mjuka produkter i skivor, en rivare för potatis (i bilden) eller en kniv för att hugga is. Volymen på chopper kan vara 0,35 - 2,2 l.

• Grinder. Ser ut som en liten skål med en kniv längst ner. Det är lämpligt att mala fasta livsmedel i liten mängd, till exempel svarta ärtor, kaffebönor, vitlök, socker etc. Mängden kvarn kan vara så låg som 0,05-0,7 l.
• Vakuumpump. Pumpar ut luft från speciella vakuumbehållare (levereras eller dessutom köpt separat), tack vare vilka produkterna lagras flera gånger längre.
• Munstycke för potatismos. Den har en plast, snarare än en metallkniv, som inte visser, men gnuggar potatisar med låg hastighet, vilket gör att det lätt blir det till en mild och jämn potatismos. Detta är ett mycket användbart tillskott till mixern, eftersom dess huvudsakliga munstycke gör potatisen till en låg ätbar pasta.

Steg 4. Kroppsmaterial och munstycken

Kroppen, båda handtagen, och bländarens huvudmunstycke kan vara gjorda av plast eller metall.

• Det är önskvärt att munstycket var metall, då kan du fördjupa mixern även i en burk kokande soppa. Plast kan endast bearbeta måttligt varma och varma produkter, och det kan bryta när det släpps och slits över tiden.
• Men handtaget material kan vara plast. Här bör du endast styras av din smak, och säga, kökets inredning. Det viktigaste är att handtaget har gummerade insatser så att du kan hålla det ordentligt medan mixern körs.

Se även materialet: Mixer Guide

Steg 5. Tråd / Batteri

Ofta har bländare vanliga strömkabel upp till 1,5 m. Men om du vill kunna bearbeta produkter när du rör dig fritt runt huset, säg att du tittar på ett barn längs vägen, bör du välja en trådlös nedsänkningsblandare. På grund av batteriet väger emellertid nedblåsningsblenderen mer än vanligt, dess batterilivslängd är inte för lång (20-30 minuter), och dess kapacitet är mindre.

Därefter föreslår vi att du bekanta dig med följande video med en översyn av Bosch submersible mixer och tips om hur du väljer en enhet från användaren.

Hur man väljer en stationär mixer (shaker)

Steg 1. Ström. Det första du behöver vara uppmärksam på när du väljer en stationär mixer är ström. De flesta stationära bländare har en effekt på 500-900 W, men vissa hemmamodeller har en effekt på 1200-1350 w.

• Ju högre motoreffekten desto bättre blandaren. Och samtidigt - bullrigare och dyrare.

Kraftfulla modeller från 750 till 900 W kan bearbeta nötter, frysta frukter / bär, prickis, göra smoothies och tjocka konsistenskrämer, ofta och under lång tid. Modeller med en kapacitet på mer än 1000 W behövs för att piska degen. Om du ofta förbereder frysta frysta grönsaker och grönsaker, bör du inte betala för hög effekt och 600 W bländaren klarar av de flesta uppgifter.

Steg 2. Knivar. Knivar - detta är den viktigaste detaljerna efter motorblenderen. I en stationär enhet kan knivar vara 1 eller 2 (med korsade blad).

• Ju fler knivar kniven har desto snabbare kommer mixern att mala mat.

Formerna av knivar är mycket olika, men i allmänhet kan de delas in i krökt och rakt.

• Krökta knivar hugger och blandar produkterna noga och jämnt mer än raka linjer.

Det är önskvärt att knivarna var stora, gjorda av högkvalitativt och robust rostfritt stål.

Steg 3. Kannans volym. Storleken på kannen visar vad den maximala mängden mat du kan laga på en gång. Beroende på dina behov kan du välja en enhet med en kapacitet från 1 till 2 liter. Tänk på att den användbara volymen av skålen är mindre än den angivna totala volymen 200-300 ml.

• En mixer med en stor 1,5-2 l kanna kan du förbereda potatismos och cocktails för flera personer samtidigt.
• En mixer med en 1-liters kanna är lämplig för att göra cocktails för två eller tre personer och barnmat.
• Vissa tillverkare anger också minsta vikt av produkter som kan mala en bländare (oftast är det 250 g / ml). Om du laddar produkter med mindre vikt / volym i skålen, kommer enheten helt enkelt inte att kunna slipa dem, men kommer bara att fånga skålen.

Observera för övrigt att det finns en mätskala på en kanna. Dessutom rekommenderar vi dig att välja en enhet med en kanna med en bredare, inte smal bas.I en stor behållare är det mer bekvämt att blanda innehållet, dessutom är det mer bekvämt att tvätta det.

Steg 4. Bas med motorblock. När du väljer en stationär mixer, var uppmärksam på bredden och svårighetsgraden av basen. Ju större och tyngre det är desto stabilare kommer enheten att vara i drift. Detta är särskilt nödvändigt när man arbetar med höga hastigheter eller bearbetar fasta produkter.

• Även för stabiliteten hos basen behövs gummifötter eller foder. Låt dem vara mycket små, så länge de är.
• Tja, om basen kommer att ha ett fack för att lagra sladden (i bilden).

Steg 5. Material. Nu måste du bestämma materialets material, både kannen och basen.

• Kanna kan vara glas, plast, metall eller tillverkad av kompositmaterial. Plast är bra eftersom det är lätt, lätt att använda, minskar kostnaden för enheten, men har förmåga att skrapa och det kan inte hantera heta produkter (om det inte är en speciell termoplast). Glasögan är tyngre och därför mindre bekväm att hantera, och den kan också brytas. Men det ser vackrare ut, inte skrapar, och viktigast av allt - tillåter behandling av hett. Metallskålen är bra för alla, men den är ogenomskinlig och ökar kostnaden för enheten. En idealisk krukare är en kompositkruka. Den är lätt, bekväm, hållbar, värmebeständig, det enda negativa är det höga priset. Oavsett vilken kapacitet du väljer, se till att det tillåter diskmaskin säker.
• Basen på den stationära mixern kan vara tillverkad av plast eller rostfritt stål. Plastmodeller är billigare och väger mindre, men de är mindre slagtåliga. Rostfria apparater är dyrare, de är starkare, väger mer och därför mer stabila. Men det kan inte sägas att materialet i basfallet ger några speciella fördelar för enheten, så välj utifrån din budget och smak. Vi lägger bara till det på svart plast och polerat stål, fingeravtryck, smutsfläckar och repor är mer märkbara.

Steg 6. Hastighet. Knivens rotationshastighet - detta är ett annat kriterium för att välja en stationär mixer. Moderna modeller kan ha från 1 till 20 hastigheter. Vissa enheter har upp till 30 hastigheter. Varför mixer så många olika hastigheter? Faktum är att ju högre knivens rotationshastighet desto snabbare och mer grundligt bländaren krossar produkten, men det är inte alltid nödvändigt. Så, till exempel, om du behöver slipa något till ett tillstånd av likformiga potatismos, då ska produkten bearbetas med högsta hastighet. Om du behöver inte få stora bitar hackade, är det bättre att starta enheten med låg hastighet. Således, ju fler hastighetsprogram en enhet har, desto fler typer av produkter kan den bearbeta.

• En vanlig bländare med 4-6 hastigheter klarar emellertid framgångsrikt med de flesta uppgifter.

Förutom hastighetslägen kan den stationära bländaren ha ett turbo-läge och ett impulsivt läge.

• Turbo-läget är ett läge som kapar produkter med högsta hastighet. Det är bättre att inkludera det i slutet av bearbetningen för att uppnå en homogen och ömhetskonsistens.
• Nästan alla modeller har ett pulserat läge, och vissa har till och med bara den. Pulsmodusens funktion är att knivarna roterar snabbt och intensivt, men med korta pauser och endast när knappen hålls nere. Trots motorens hastighet och kraft under bearbetningen av, säger samma is, överhettar den inte.

Steg 7. Kontrollpanel. Kontrollpanelen är inte den viktigaste delen av enheten, men du bör också vara uppmärksam på den. Blender med peksknappar lättare att hålla ren, men det kommer att kosta mer. Å andra sidan är mekanisk styrning (i bilden) bekvämare (speciellt i växlingskugghjul) och mer bekant för många.

Steg 8. Ytterligare bonusar. Blenderens trevliga bonusar inkluderar närvaro av: en tapp eller en kran för direkt hällning av produkten från kannen (på bilden), överhettningsavstängningssystemet, det självrengörande systemet.

Och slutligen erbjuder vi att titta på en annan video med användbar information och en visuell demonstration av stationära och nedsänkande bländare.

(Betygsätt materialet! Redan röstat:27 genomsnittlig betyg: 4,56 från 5)

Laddar ...

Se även:

• Multivark-urvalsguide
• 12 tips om att välja en brödmaskin för hemmet
• Hur man väljer den perfekta kaffemaskinen
• Juicer Steg-för-steg-guide
• 6 faktorer du behöver veta innan du köper en mikrovågsugn
• Hur man väljer en diskmaskin - redo att köpa