المحتوى
الفطائر الموز (أو الفطائر الصغيرة) هي فكرة رائعة لبوفيه الإفطار للعائلة بأكملها. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة و ... فقط من عنصرين - الموز والبيض. لا ، هذه ليست وصفة لطهي "بيض الموز المخفوق" ونعم ، فطائر الموز ليست مشابهة جدًا للفطائر العادية. لكنها حقا لذيذ جدا ، لينة ومتجدد الهواء!
- بالمناسبة ، من السهل جدًا تجربة هذه الوصفة ، مع ضبط "العجين" حسب ذوقك. على سبيل المثال ، بعد رحلة إلى صالة الألعاب الرياضية ، يمكن تحضير الفطائر الموز باستخدام مسحوق البروتين ، وإرضاء الأطفال ، أضف مسحوق الكاكاو.
الوجبات: 8 فطائر صغيرة (وصفة تتضاعف بسهولة).
المكونات
- 1 حبة موز متوسطة (ناضجة أو مفرطة)
- بيضتان
- أي زيت الطهي (اختياري) ؛
- حليب مكثف ، شراب القيقب ، مربى ، مربى ، سكر مجفف ، نوتيلا أو أي مواد مضافة أخرى حلوة (اختياري).
مكونات إضافية في الإرادة (يمكنك اختيار عدة):
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) للفطائر الرقيقة ؛
- 1/8 ملعقة صغيرة من ملح الطعام ؛
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير الحلو ؛
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين ؛
- 1 ملعقة طعام عسل ؛
- نصف كوب من الفول السوداني المفروم و / أو رقائق الشوكولاته ؛
- 1 كوب من الفاكهة الطازجة و / أو التوت ، مثل التوت الأزرق أو التوت أو شرائح التفاح.
المائدة:
- وعاء صغير
- شوكة.
- الحديد الزهر أو عموم تفلون.
- ملعقة سيليكون
- خلاط أو خلاط (اختياري).
وصفة
- قشر موزة ، مقطّعها إلى شرائح كبيرة وهريسها في وعاء متوسط مع شوكة. استمر في طحن الموز حتى تصل إلى تناسق يشبه الهريس (القطع الصغيرة طبيعية). في النهاية ، يجب أن تحصل من 1/3 إلى 1/2 كوب من هريس الموز.
- لتسريع العملية وتبسيطها ، يمكنك استخدام خلاط أو خلاط. الفطائر في هذه الحالة ستكون أكثر تهوية. لكننا استخدمنا شوكة واحدة فقط وانتهى كل شيء بسرعة وسهولة.
- هذه الفطائر جيدة في حد ذاتها ، لكن بعض الإضافات لن تؤذيها أبدًا. لذا ، على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في عمل الفطائر الرقيقة ، أضف 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يمكنك أيضًا تحسين الوصفة مع الملح وسكر الفانيليا ومسحوق الكاكاو والعسل و / أو البروتين.
- لإعداد فطائر الموز لدينا ، استخدمنا فقط عنصرين - 1 موز و 2 بيضة.
- يُضاف بيضتان إلى مهروس الموز ، ثم يُمزج المزيج جيدًا ويُخفق المزيج قليلاً بالشوكة. لا تنزعج من حقيقة أن "العجين" سوف يتحول إلى سائل ويبدو أكثر مثل البيض المخفوق من عجين الفطائر التقليدي.
- سخني المقلاة جيدًا على نار متوسطة ، ثم قم بإذابة بعض الزيت عليها. إذا كنت ترغب في طهي الفطائر PP ، فلا يمكنك استخدام الزيت (في هذه الحالة تحتاج إلى مقلاة مع طلاء غير لاصق).
- قمنا بتسخين مقلاة تفلون على موقد كبير من موقد زجاجي عند المستوى 4. قررنا عدم استخدام الزيت ، بحيث كان فطيرة PP الغذائية 100٪.
- لعمل الفطيرة الأولى ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من "العجين" على المقلاة.ضع في اعتبارك أن الفطيرة يجب أن تشوى على الفور تقريبًا - إذا لم يحدث ذلك ، قم بزيادة الحرارة قليلاً. اصنعي عدة فطائر بنفس الطريقة ، تاركين الفواصل الزمنية بين 3-5 سنتيمترات بينهما.
- لا تجعل الفطائر كبيرة جدا. أصغر هم ، أسهل لتسليمهم.
- لقد حان الوقت لأصعب مرحلة في هذه الوصفة الفائقة البساطة. نظرًا لأن العجينة سائلة جدًا ، فأنت بحاجة إلى قلب الفطيرة ببطء (!) وبعناية. وإلا فإنها قد تنفجر أو تنتشر.
تابع على النحو التالي:
- صب العجين في المقلاة.
- يقلى الفطائر لمدة دقيقة واحدة (حتى يكون الجانب السفلي باللون البني) ؛
- رفع بعناية فطيرة حول محيطها بالكامل مع ملعقة.
- ارفع نصف فطيرة مع ملعقة ، تأكد من أن النصف الآخر منه بسهولة وراء المقلاة ؛
- تحويل الفطائر. فويلا! إذا انسكبت العجينة قليلاً عند الدوران ، فلا تقلق ، ما عليك سوى دفعها بالقرب من حواف الفطيرة. تقلى الجانب الثاني من فطيرة كالمعتاد حتى البني الذهبي (حوالي 1 دقيقة).
- يمكنك تحويل الفطيرة عدة مرات ، إذا كنت ترغب في تحقيق تحميص حتى.
- استمر في الطهي ، وضع الفطائر الجاهزة على طبق.
- خدمة الفطائر الدافئة (!) مع الطبقة المفضلة لديك. على سبيل المثال ، مع الحليب المكثف ، شراب القيقب ، المكسرات ، السكر المجفف أو نوتيلا. شهية طيبة!
- ونحن نأكل فطائرنا الموز مع العسل والشاي
(معدل المواد! صوت بالفعل:7 تصنيف متوسط: 4,57 من 5)
تحميل ...
- الفطائر على الكفير - 2 أفضل الوصفات والأسرار 2 من أبهة
- Ovsyanoblin و pp-pancake - وصفتان لكل يوم
- 3 وصفات للجبن المنزلية الجبن كل يوم
- كيفية طبخ صدور الدجاج - 3 وصفات لكل يوم
- Olivier الكلاسيكية مع النقانق - وصفة من 8 خطوات مع الصور
- كيفية طبخ الرنجة تحت معطف من الفرو - وصفة كلاسيكية مع قليل الحيلة
- بيتزا العجين - خطوة خطوة وصفة الصورة